小豆怎麼做湯?主料:赤小豆400克輔料:洋蔥50克、核桃5克、小麥面粉30克、紅辣椒2克,接下來我們就來聊聊關于小豆怎麼做湯?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:赤小豆400克。
輔料:洋蔥50克、核桃5克、小麥面粉30克、紅辣椒2克。
調料:植物内油20克、鹽5克。
紅小豆要經過挑選、洗淨,放入鍋中,加2000克涼水,加5克鹽,蓋上鍋蓋,放到火上煮。當水燒開,撇去沫子,再用文火煮一個半小時。
單獨炒蔥頭,炒好之前加紅辣椒和面粉,和入湯中全部拌勻,再炒1分鐘。
把蔥花放入小豆湯中,加入擦碎的核桃仁、鹽适量,繼續煮20分鐘。
上桌時往湯裡加香芹菜末即成。
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