熱油潑藕片怎麼做?兩節藕,2個紅尖椒,幾根香蔥藕去皮後切薄片,涼水裡過一遍後開水裡炒1分鐘馬上撈出,我來為大家講解一下關于熱油潑藕片怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
兩節藕,2個紅尖椒,幾根香蔥。
藕去皮後切薄片,涼水裡過一遍後開水裡炒1分鐘馬上撈出。
姜切絲,香蔥切小段,紅辣椒切段。
藕片先放在小盆裡,加一勺鹽颠幾下,讓鹽均勻的附在藕片上,然後裝在盤子裡,香蔥姜絲和紅辣椒撒在藕片上。
冷鍋倒入油,小火爆香花椒,花椒十幾粒就夠了,小火2-3分鐘,慢慢爆出花椒香味。
花椒撈出扔掉,熱油倒在藕片上即可。
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