在全世界範圍,結婚都是人生頭等大事,宴請親朋好友更不能怠慢。婚宴上招待客人的菜,無論經濟發達落後,東方西方,都要比平時豐盛。菜單要考慮菜的檔次,菜的搭配,菜的品相,還有餐具等等,都會比平時講究很多。但今天我在頭條看到一則關于婚宴的帖子,姑且不論宴席的桌椅環境糟不糟,但凡菜到位也行。隻是我看到的被稱之為宴席的菜,實在慘不忍睹。唉!還先上圖為敬吧。
先說餐具,說是婚宴,卻随意用不鏽鋼盆裝,這要是平時在自家用也就算了(現在很多人家平時也開始不用不鏽鋼了),婚宴的餐具怎可能這麼随便?再來說出菜,我不相信廣西首府南甯的百姓,平時在家吃不上這些菜,這些甚至可以說比聚餐的家常菜還不如。接着我們來看擺盤,正常居家吃的話,不講究裝盤也算正常,隻有比較會做菜的人家,才會日常也搞得很好看。但婚宴就不同了,除了菜好,上菜時的擺盤也是講究的,這點在中國是傳統,無論南北。但我們看這一桌菜的擺盤,實在是慘不忍睹,太過随意,和去喝酒吃夜宵的路邊攤沒什麼區别。
隻是從文中的叙述我們看到了這樣一句話,“一北方女子來廣西參加表妹的酒席”,而且還表示随800的禮很值,後面更是補充還會有雞鴨鱿魚豬肚等的菜[捂臉][捂臉]。雞鴨鱿魚等都是日常的菜好不?而且是日常比較普通的菜,平時聚餐這樣搭配還說得過去,婚宴怎可能這麼不講究?而且還是在堂堂的廣西首府南甯市。
誠然,各地的飲食習慣不同,習俗不同,但有一點是相同的,那就是對結婚對儀式對宴席的重視,多少家境不好的人家,為了體面的把婚宴辦好,借錢都會是正常操作,哪有可能讓宴席出現這麼随便的情況。所以我分析,這應該又是看圖說故事的結果,把平時親朋聚餐說成是婚宴酒席。我的這個猜測對不對,現在隻能讓南甯的朋友來确認了。還請走過路過的廣西朋友,幫忙科普下廣西南甯婚宴習俗。[作揖][作揖][作揖]
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