▲奧地利有着詩一般的風景

人均GDP排名全球14，拳打德意志，腳踢法蘭西，連土豪國沙特阿拉伯都在它後面25名開外；奧地利更是被譽為“歐洲花園式國家”，首都維也納連續8年被評為“最适宜人類居住的城市”；當然，還有衆多名揚世界的音樂家：海頓、莫紮特、舒伯特、約翰·施特勞斯，以及出生在德國但長期在奧地利生活的貝多芬等。

▲奧地利露天農産品市場

如此富有又文藝的國家，你可能會覺得它物産豐饒。

但殊不知，在奧地利，能拿得出手的水果，卻屈指可數。就連全國80%地區都種植的蘋果，在市場僅有極少的占有率，很多得靠進口。

▲奧地利的自然風光

奧地利位于歐洲中部，北接德國及捷克、東鄰斯洛伐克及匈牙利、南接斯洛維尼亞及義大利、西鄰瑞士及列支敦士登，多瑙河由西而東貫穿北部全境，自古即為歐亞交通孔道。全國土地面積83,871平方公裡，面積不及我國浙江省。西部與南部為阿爾卑斯山區與丘陵地占全國面積74%，東部及東北部為平原及盆地約占全國面積26%。

▲奧地利郵票記錄了水果多樣性

自古以來，奧地利就已經開始種植水果，曾經的古羅馬人就移植了水果至此。而在中世紀，果園則主要由僧侶、騎士和富人進行種植，他們曾經從法國和意大利進口很多水果品種。而在18 世紀末至 19 世紀末，奧地利水果品種多樣性達到了最高水平。

▲奧地利種植最多的蘋果

但在 19 世紀末，奧地利大量的水果品種，遭遇營銷問題，才被縮減為所謂的“主流品種”，導緻品種多樣性下降。

現在奧地利的水果種植面積約為12300 公頃，其中83% 用于種植蘋果，9% 用于杏子，6% 用于梨，2% 用于桃子。

奧地利人最喜歡的水果是蘋果、香蕉和橙子。人均年消費量約為 17.4 公斤蘋果、14 公斤香蕉和 5 公斤橙子。每個家庭每月花在漿果上的費用最多，約為 4.60 歐元。

奧地利雖然大量種植蘋果，但當地蘋果知名度似乎并不高，所以很多超市裡供應的蘋果都為進口。

■萊薩伯格貴族櫻桃

▲奧地利最有名的櫻桃

Leithaberger edelkirsche是著名的奧地利櫻桃，自 18 世紀以來一直在 Leithaberg 地區種植。這些櫻桃的品種很多（超過15種），其中大部分是薄皮、鮮紅色或棕色。溫暖的氣候和肥沃的土壤使該地區成為當地鄉村和鄰近葡萄園種植櫻桃的理想之地。

▲一些農場每年都會舉行品鑒活動

櫻桃總是需要用高高的梯子手工采摘。它們可以用于糖果、酸辣醬、果醬、果汁和烈酒，或與魚、羊肉和家禽混合使用。

但，不幸的是，如今，該地區隻剩下 5000 棵櫻桃樹，因為進口櫻桃比本地櫻桃更為便宜，價格不再有利可圖。

■基特塞爾馬裡爾杏

▲漂亮的基特塞爾馬裡爾杏

Kitseer marille是指傳統上種植在奧地利的杏子品種。杏樹多年來一直在該地區茁壯成長，它的種植曆史可以追溯到 1924 年。

▲誘人的基特塞爾馬裡爾杏

由于有利的氣候和土壤獨特，這種杏子有着濃郁的果香和極佳的風味。通常被認為是奧地利最好的杏品種之一。

7 月的時候，你可以在奧地利吃到這種完全成熟的杏子。

■奧地利波勞梨Pöllauer Hirschbirne

▲奧地利波勞梨

▲果肉奇特

幾個世紀以來，這種梨子廣泛分布在奧地利的山谷之中，成為了郁郁蔥蔥的綠色景觀。

如今，它已經成為了奧地利梨子種植的主要品種，是傳統果園和創新工業發展的象征。

▲當地人會将其制作成梨幹

波勞梨無論是新鮮享用，還是制作成幹梨，或發酵成酒，蒸餾成白蘭地，還是壓成果汁、煮成果醬，它都有着獨特的風味，獨特的品質讓它頗受當地人歡迎。

不過，種植它需要極大的耐心，因為第一次收獲大約需要十年時間。

■奧地利瓦豪杏Wachauer Marille

▲漂亮的奧地利瓦豪杏

瓦豪河谷坐落在多瑙河沿岸，是奧地利最古老的釀酒廠所在地，也是最著名的旅遊目的地之一。

其迷人的風景以杏園為主，尤其是在春天開花的時候，當然這裡也是奧地利最大的水果種植區。

▲漂亮的奧地利瓦豪杏

瓦豪杏的獨特風味直接受到該地區小氣候的影響，尤其是成熟期的晝夜溫差，保證了這些水果可以長勢喜人，讓其有着獨特的香氣和濃郁的風味。

20 種不同的瓦豪杏和其他品種，很容易區分開來，因為它們獨具品質。

▲當地櫻桃盛開時

由于氣候的關系，每年的12月到4月，奧地利幾乎沒有什麼應季水果。但，除了這幾個月，以下幾種水果，你可以在其他季節吃到。

▲當地的市場

5月份的草莓；6月草莓、山莓、黑加侖、櫻桃、醋栗；進入7月後，奧地利當地水果開始豐富起來，你可以吃到黑莓、草莓、藍莓、山莓、黑加侖、櫻桃、杏子、李子、醋栗、桃、蘋果、梨，這些水果可以一直持續到9月份。

而進入，冬季奧地利的水果會急速減少，此時主要有蘋果、梨子、蘋果、接骨木漿果、桃子、蔓越莓、榅桲，市場供應的水果主要依靠進口。

吃辣椒甩四川一條街，中國在拉美的第二大貿易夥伴，全年瓜果不斷

過路費1天收6千萬，堪稱金錢收割機，拉美小國巴拿馬瓜甜果香

曾經欠中國500億，提出以小島償還的委内瑞拉，全年瓜果飄香

被外媒稱為“小中國”的巴巴多斯，身在加勒比，美味水果全年飄香

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!