脆炸粉的配方?材料:面粉7湯匙,粟粉2湯匙,發粉1/4茶匙,水1/2杯,鹽1/8茶匙,接下來我們就來聊聊關于脆炸粉的配方?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
脆炸粉的配方
材料:面粉7湯匙,粟粉2湯匙,發粉1/4茶匙,水1/2杯,鹽1/8茶匙。
配制方法:低筋面粉500克、生粉100克、鹽5克、泡打粉18克,充分混合即成。
檸檬酸3克、碳酸氫鈉7克、磷酸二鈣3克。先将以上三種原料分别與10克面粉預混,然後再加面粉至100克混合4—6分鐘即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!