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蒜蓉海鮮鍋教程

圖文更新时间:2025-02-08 09:54:01

蒜蓉海鮮鍋教程?鮮蝦仁200g，我來為大家科普一下關于蒜蓉海鮮鍋教程?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蒜蓉海鮮鍋教程

用料

鮮蝦仁	200g
生蚝肉	200g
八爪魚	200g
鮮鱿魚	1條
冬瓜	500g
金針菇	250g
水發木耳	150g
龍口粉絲	2把
蒜	2瓣
生姜	2片
植物油	2大勺
香菜	1棵
小米辣	3個
料汁
蒜	8瓣
生抽	大勺
蚝油	2大勺
糖	1大勺
鹽	0.3大勺
孜然粉	1.5大勺
水	0.4碗

蒜香孜然海鮮鍋的做法

蒜末、白糖、鹽、孜然粉、生抽、蚝油和清水放進小碗裡，攪拌均勻成調料汁。
中火加熱湯鍋，放油，放姜片和蒜末炒出香味，然後放冬瓜片，翻炒半分鐘，攤開。再在上面鋪上金針菇、泡軟的粉絲和泡發的木耳。
把處理好的海鮮碼在最上面，盡量攤平，比較容易熟，然後把調好的蒜蓉調味汁澆上去，蓋上鍋蓋，中小火焖大概20到25分鐘。
等到鍋蓋邊緣開始冒泡泡，鍋裡出現沸騰的聲音，蝦肉變紅，鱿魚卷曲的時候，就熟了。打開鍋蓋，撒上香菜段，能吃辣的撒上小米椒圈就好。

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