天氣轉熱,孩子最愛吃一些清涼爽滑的小甜點,今天這道高鈣奶糕做法超級簡單,隻要有手就能做成功,不用烤箱、無需揉面、食材攪一攪,放入冷藏一下就搞定,口感軟軟嫩嫩,奶香十足,比雪糕更加美味健康,家裡有娃兒的趕緊安排上!
食材
牛奶250ml|玉米澱粉30克|蔓越莓15克
調味品
白糖20克
鍋具
阿米爾小球鍋
詳細步驟
1、小球鍋中倒入250ml純牛奶、20克白糖、30克玉米澱粉(小球鍋多竈通用、聚油聚熱、保溫性佳、不粘塗層堅固耐用,一擦即淨,使用方便);
2、開小火不斷攪拌,這個過程要耐心;
3、攪拌煮至這種濃稠的奶糊狀态;
4、倒入15克蔓越莓攪拌均勻後關火(沒有蔓越莓的可以用葡萄幹等其他幹果來替代);
5、倒進食品級玻璃模具中,稍微震蕩整理平整表面,放入冰箱冷藏2小時至定型;
6、取出脫模後切成小方塊,再裹上椰蓉;
7、裹上一層椰蓉或者奶粉就可以帶去野餐啦,等天氣熱起來也可以直接凍成牛奶冰糕,真的是太絕啦;
8、咬一口嘴裡奶香奶香的,軟軟嫩嫩入口即化,加入了蔓越莓還多了酸甜的口感,比蛋糕、蛋撻還美味,做法卻簡單到有手就能做,收藏起來試試吧!
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