七月小龍蝦?小時候，家鄉的田邊池塘有很多小龍蝦可以釣，市場也有剛剛撈上來小龍蝦出售，到了小龍蝦的季節，母親一定會在這個季節讓我把小龍蝦吃個痛快，小龍蝦還是那個小龍蝦，但是好像吃不到童年的那個味道了，下面我們就來說一說關于七月小龍蝦?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

七月小龍蝦

小時候，家鄉的田邊池塘有很多小龍蝦可以釣，市場也有剛剛撈上來小龍蝦出售，到了小龍蝦的季節，母親一定會在這個季節讓我把小龍蝦吃個痛快，小龍蝦還是那個小龍蝦，但是好像吃不到童年的那個味道了。

By 隻喝果汁的貓

用料

小龍蝦 四斤

鹽 适量

鹵料包 50克

姜 20片

大蒜頭 20粒

料酒 适量

幹辣椒 适量

洋蔥 半個

花椒 20g

白糖 100g

味精 适量

雞精 适量

食用油 适量

做法步驟

1、小龍蝦先加鹽加醋浸泡20分鐘，殺菌除垢。

2、浸泡好後，用毛刷認真的清潔小龍蝦，直到洗淨為止。

3、鹵料包一包，用料酒或者白酒打濕，浸泡30分鐘，然後用清水煮10分鐘。

4、龍蝦過油，把龍蝦倒入熱油油鍋中炸8-10秒，炸紅後馬上撈出。

5、炒糖色，鍋中加少量油，加入100g白糖，炒到糖融化，起泡後加水一碗，即成糖色。

6、調鹵湯：大鐵鍋中放入3250ml清水，放入生姜片，切好的洋蔥片，大蔥段、大蒜頭20粒，食用油150ml，把糖色倒進去，再放入幹辣椒，花椒，把湯燒開後，放入鹵料包，蓋蓋子煮35-40分鐘熬制鹵湯，熬出麻辣味後把材料都撈出，加入鹽、味精、雞精調味。

7、把龍蝦放入鹵湯中鹵8分鐘，然後關火浸泡15分鐘。

8、開吃。

小龍蝦的營養功效

1.壯陽補腎

适用于治療腎陽虛所緻的陽痿、腰痛、小便頻數及補五髒之氣不足，适用于男子性功能障礙、遺精、腎虛陽痿、遺精早洩的男子食用。

2.通乳生乳

蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;對産婦有通乳汁、補身體、促康複的功效。

3.化瘀解毒

能夠促進人體氣血運行，對治療血瘀證有一定的幫助。

4.提高免疫力

蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

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