紅糖棗饅頭的具體做法-tft每日頭條

紅糖棗饅頭的具體做法

生活更新时间:2024-09-27 12:21:50

紅糖棗饅頭的具體做法（我心中的冬日限定）1

很适合女性吃的一款饅頭！補血養顔又好吃！

By 廚色生香【豆果美食官方認證達人】

用料

面粉 250g
牛奶 125毫升
紅棗 50克
紅糖 30克
酵母 3克

做法步驟

紅糖棗饅頭的具體做法（我心中的冬日限定）2

1、紅棗泡一會去核，切小丁。

紅糖棗饅頭的具體做法（我心中的冬日限定）3

2、紅糖用匙把小顆粒壓扁。

紅糖棗饅頭的具體做法（我心中的冬日限定）4

3、牛奶加熱到30多度，把紅糖、紅棗、牛奶倒入料理杯中，攪拌成紅糖紅棗汁。

紅糖棗饅頭的具體做法（我心中的冬日限定）5

4、加入酵母粉。

紅糖棗饅頭的具體做法（我心中的冬日限定）6

5、倒入面粉中，攪拌成絮狀。

紅糖棗饅頭的具體做法（我心中的冬日限定）7

6、揉成面團。

紅糖棗饅頭的具體做法（我心中的冬日限定）8

7、放溫暖處發酵至2倍大。

紅糖棗饅頭的具體做法（我心中的冬日限定）9

8、擀成劑子，揉成球。

紅糖棗饅頭的具體做法（我心中的冬日限定）10

9、用刀在面團中間位置劃上十字，劃的深一些。

紅糖棗饅頭的具體做法（我心中的冬日限定）11

10、蒸屜抹油，饅頭生坯放入。

紅糖棗饅頭的具體做法（我心中的冬日限定）12

11、二次發酵至2倍大。開火蒸，水開後蒸15分鐘，關火。焖3分鐘再開蓋。

紅糖棗饅頭的具體做法（我心中的冬日限定）13

12、又香又甜的開花饅頭做好了！

小貼士

在面團上劃十字，劃得深一些，蒸好後才有開花效果。直接做簡單的圓饅頭、砍刀饅頭也可以。

面粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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