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怎樣腌制鹹鴨蛋好吃

美食 更新时间:2025-01-19 16:21:02

怎樣腌制鹹鴨蛋好吃?準備材料:鴨蛋12個,鹽400克,八角3個,花椒20克,桂皮1片,陳皮6克,高度白酒20克,水适量,姜4克,我來為大家講解一下關于怎樣腌制鹹鴨蛋好吃?跟着小編一起來看一看吧!

怎樣腌制鹹鴨蛋好吃(好吃鹹鴨蛋做法介紹)1

怎樣腌制鹹鴨蛋好吃

準備材料:鴨蛋12個,鹽400克,八角3個,花椒20克,桂皮1片,陳皮6克,高度白酒20克,水适量,姜4克。

将鴨蛋洗淨,晾幹表面的水份。

晾幹後放入腌雞蛋的壺中。

準備一個幹淨的鍋,放入的适量的水燒開。

将花椒,桂皮,八角,陳皮放入袋子中,紮緊口。

放入煮開的水中。

加入姜片,大火燒開,轉中火煮大約20分鐘。

放入鹽,攪拌至完全融化成飽和鹽水,關火。

徹底晾涼後放入白酒攪拌勻。

倒入腌鴨蛋的壺中。

将料包也放入,蓋上蓋子腌制1個月即可。

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