幹貝怎麼泡發好?首先把幹貝用清水洗幹淨,給定要洗幹淨,注意要把泥沙都去掉 ,我來為大家科普一下關于幹貝怎麼泡發好?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
首先把幹貝用清水洗幹淨,給定要洗幹淨,注意要把泥沙都去掉。
然後加入清水,水的量要蓋住幹貝,大約是大半碗水的量
然後加入兩勺料酒,這樣能起到去腥的作用。
之後放入蒸鍋裡,蒸15分鐘即可。
原理:蒸幹貝時水分子運動加劇,可以讓幹貝更好吸收水分。
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