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怎麼做烤豆沙蛋糕

生活 更新时间:2024-07-22 19:18:10

怎麼做烤豆沙蛋糕?主料:雞蛋3個、紅豆沙、120克、低筋面粉75克、白砂糖、40克、玉米油25克,今天小編就來說說關于怎麼做烤豆沙蛋糕?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎麼做烤豆沙蛋糕(豆沙蛋糕的烹饪方法介紹)1

怎麼做烤豆沙蛋糕

主料:雞蛋3個、紅豆沙、120克、低筋面粉75克、白砂糖、40克、玉米油25克。

輔料:精鹽1克。

做法:

(1)将紅豆沙分成10克/份,團成球,一共是12個紅豆沙球。

(2)将3個蛋黃和25克玉米油攪拌均勻。

(3)3個蛋白中加入40克白砂糖,用電動打蛋器打成幹性發泡狀态。

(4)将蛋黃液倒入蛋白糊中。

(5)用刮刀翻拌均勻。

(6)篩入低筋面粉和鹽。

(7)翻拌拌勻。

(8)将蛋糕糊裝入面糊分離杯中。

(9)在模具中,擠入一半蛋糕糊,放上紅豆沙餡。

(10)再擠入一半蛋糕糊,将紅豆沙球蓋住。

(11)入預熱好的烤箱,中層,175度,上下火,烤20分鐘。

(12)烤好的紅豆沙蛋糕涼透後脫模。

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