蝦怎麼清蒸?蝦适量、黃瓜1根、食鹽适量、姜适量、蚝油适量、香油适量、白胡椒适量,現在小編就來說說關于蝦怎麼清蒸?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
蝦适量、黃瓜1根、食鹽适量、姜适量、蚝油适量、香油适量、白胡椒适量。
做法:黃瓜切薄片,然後灑上少量鹽,腌漬一陣子備用。大蝦洗淨,去殼,從背部劃開挑去腸線,放些姜絲去腥,入鍋中大火蒸15分鐘後取出去除姜絲。
蒸好大蝦後,将蝦湯倒出,加入适量鹽,白胡椒粉,香油和蚝油,混合均勻。
盤中鋪上腌漬好的黃瓜,擺上大蝦後将調好的醬汁澆在上面即可。
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