炸麻花怎麼做?準備材料:面粉200克、蘇打粉1克、調料色拉油20克、白糖20克、水80克,我來為大家講解一下關于炸麻花怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
準備材料:面粉200克、蘇打粉1克、調料色拉油20克、白糖20克、水80克。
植物油先煮開,放涼。然後中筋面粉加入糖,小蘇打,水,攪拌後,加入放涼的油揉成面團醒面。
醒30分鐘後,分成8克左右的小劑子。
将每個小劑子搓長蓋上保鮮膜。
醒5分鐘後,再搓長。
将搓長的小面條,再搓成40厘米長的長條。
将兩邊對折,旋轉卷成麻花形狀。
然後倒油鍋中炸成金黃色即可。
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