兩斤石斑要蒸幾分鐘才熟-tft每日頭條

兩斤石斑要蒸幾分鐘才熟

健康更新时间:2024-12-29 20:16:20

兩斤石斑要蒸幾分鐘才熟?簡單好做的美味大菜，學會這道菜，驚豔你的家人朋友吧，我來為大家科普一下關于兩斤石斑要蒸幾分鐘才熟?以下内容希望對你有幫助!

兩斤石斑要蒸幾分鐘才熟

簡單好做的美味大菜，學會這道菜，驚豔你的家人朋友吧。

By 雷老虎半夜開冰箱【豆果美食官方認證達人】

用料

石斑魚一條

蔥頭 5個

姜 5塊

蒜頭 5瓣

做法步驟

1、石斑魚刮鱗去腮，開膛破肚，清洗幹淨。

2、剪掉鳍（小心背鳍上的刺），切1-2厘米的片（薄的爽脆，厚的過瘾，今天我切的比較厚），沖洗幹淨并擦幹水分。

3、切姜蓉，淋熱油（蔥油更佳）。

4、加姜蓉兩倍的蒸魚豉油。

5、加一勺蚝油，拌勻。

6、砂鍋加油，下蔥姜蒜煸香。（幹蔥最好，洋蔥也可以）

7、煸出香味後關火，把擦幹淨水分的魚片碼在砂鍋裡，盡量不要重疊。塗上剛剛調好的醬汁，蓋上蓋子開大火。

8、從蓋上蓋子開始算一共焖五分鐘。先沿着鍋蓋一圈倒少許油（花生油最好，普通油也行），倒少許酒（黃酒白酒梅子酒威士忌都可以看你喜歡什麼風味，啤酒不行），焖一下燒幹再加一次油和酒。

9、開蓋，上桌，開吃。

石斑魚的營養功效

1.溫中補氣

魚肉質細嫩，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。魚肉脂肪含量低，供熱能低，有益氣養血，柔筋利骨等功能。

2.益智

魚肉含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素b1、卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。

3.保健

魚肉有養血、明目、通經、安胎、利産、止血、催乳等功能。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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