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臘味砂鍋飯怎麼做

生活 更新时间:2024-07-22 03:21:18

臘味砂鍋飯怎麼做?提前一個小時把米泡好放入砂鍋,時間緊張的話用熱水泡20分鐘也行,鍋裡隻留剛過米面的水(不能留太多水,不然煮出來的飯濕濕的不好吃),放兩勺油,蓋蓋,大火煮,現在小編就來說說關于臘味砂鍋飯怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

臘味砂鍋飯怎麼做(砂鍋臘味飯的做法)1

臘味砂鍋飯怎麼做

提前一個小時把米泡好放入砂鍋,時間緊張的話用熱水泡20分鐘也行,鍋裡隻留剛過米面的水(不能留太多水,不然煮出來的飯濕濕的不好吃),放兩勺油,蓋蓋,大火煮。

大火煮開後換中小火煮,打開蓋用筷子拌一下,再用飯勺整平,鋪上切好的臘肉。

把鍋側着放,每1~2分鐘左右轉一轉鍋,大概20分鐘左右飯就熟了,焖個兩分鐘,這個時間把蔥花香菜切好。

淋入醬汁,鍋裡放豬油,燒熱加蔥頭,倒入醬油,不是生抽,加适量蚝油煮開。

菜和飯一起熟,香噴噴的臘味飯就可以吃啦。

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