這肉，高蛋白低脂肪，配辣椒一炒，又鮮又嫩，好吃不長肉還補身體！

一人食也不将就，平價海鮮配辣椒炒一份，實惠好吃，比外賣強多了！

這兩天的氣溫，出現了斷崖式的波動；前一天還長裙薄衣，一晚過後狂風暴雨，猛降十來度，不得不找長袖衣服，厚外套來禦寒。雖然心裡有準備，想着換季總會有一點點降溫的，但真沒想到，會如此的讓人猝不及防。

頂着暴雨，龜速爬行送完孩子到學校，折回家裡又補了一個回籠覺；直到客戶的一通電話，才把自己從睡夢中吵醒，耐着性子回答了客戶的疑問，一看時間不早啦，也要謝謝那一通電話，讓我有了起床的勇氣；一人食的飯菜，說簡單也簡單，可能對于某一些人來說，一碗泡面，倆包子，或者一份外賣，都可以解決一餐；但在精靈這裡，無論是哪一餐，都想好好對待。

今天，給大家推薦一道好吃，營養的快手菜，它就是小炒花蛤肉。說起花蛤肉，也叫花甲肉，蛤蜊肉，是貝類的一種，去殼後取淨肉。花蛤，素有“天下第一鮮”的美稱，味道鮮美，營養豐富，不飽和脂肪酸，蛋白質含量很高，但脂肪卻非常低，易被人體消化吸收，是很好的食材，常食有滋陰明目，化痰，補虛等作用。

前一陣子，跟美食圈的小姐妹們一起團購了許多海産品，其中就有好幾包花蛤淨肉。今天的花蛤肉，搭配青，紅辣椒，簡單炒一炒，不用吐殼，用勺舀着大口吃肉，着實太過瘾了。對于想吃又怕長肉肉的妹子來說，花蛤肉也是很不錯的選擇，喜歡的可以試試這樣子的做法喲。炒出來的花蛤肉，鮮鮮嫩嫩的，不管是配大米飯，還是配面條，都好好吃。這肉，高蛋白低脂肪，配辣椒一炒，又鮮又嫩，好吃不長肉還補身體；一人食也不将就，平價海鮮配辣椒炒一份，實惠好吃，比外賣強多了；一起來看看具體的做法吧！

原材料：花蛤肉250克，紅椒1個，青椒1個

配料：生姜3克，料酒20ML，輕鹽醬油20ML，鹽2克，白胡椒粉1克，生粉2克，食用油20ML。

制作步驟：

1：準備主要原材料。

2：花蛤肉，淘洗幹淨後瀝幹水分；青椒，紅椒，去籽後洗淨切小塊；生姜切碎末；取一小碗，加入醬油，鹽，白胡椒粉，生粉和适量清水，兌成碗汁。

3：炒鍋燒熱倒油，下姜末，花蛤肉，翻炒2分鐘左右，淋入料酒除腥氣。

4：下青，紅椒塊，接着翻炒1分鐘左右。

5：淋入事前調好的碗汁。

6：翻炒至醬汁濃稠時關火即可。

精靈碎碎念：

1：花蛤肉是熟凍品，所以炒制不需要過久。

2：喜辣的，可以在出鍋前淋一勺紅油。

好啦，我是精靈a的美食坊，今天的小炒花蛤肉，就介紹到這裡；如果您喜歡我的文章，記得"收藏"，"分享"或者關注"精靈a的美食坊"，你們的支持，是我繼續努力的動力！。親親們看中了，想嘗試一番的，制作過程中有任何疑問，都可以随時給精靈留言喲，精靈會第一時間回複的！

圖文均為本人原創，嚴禁搬運，抄襲必究！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!