糖醋小魚幹的做法?蔥姜青紅椒切好,另準備一個小碗調制料汁,加兩勺糖,加兩勺香醋,一勺料酒(可根據個人口味加減)雞精生抽适量,今天小編就來聊一聊關于糖醋小魚幹的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
蔥姜青紅椒切好,另準備一個小碗調制料汁,加兩勺糖,加兩勺香醋,一勺料酒(可根據個人口味加減)雞精生抽适量。
小魚幹洗淨,鍋裡加油,燒熱,改中小火,放入蔥姜,加小魚幹慢慢煎。
煎出香味後,翻面再煎,煎好後起鍋,倒出多餘的油,放入青紅椒翻炒,炒出香味後,倒入煎好的魚幹,倒入調好的湯汁,翻炒均勻後大火悶幹,起鍋完成。
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