立夏将至，3谷3菜2肉，忌吃1物，順應節氣而食，讓你順利入夏。今天是4月30日，明天就是五一了。五一就是一年一度的勞動節，五一都會有假期，很多人都會選擇和家人一起出去遊玩。五一小長假也是從今天開始就已經放了。今天我們這裡是下雨天，比較陰冷。還有5天就到立夏節氣了，也就是5月5日是立夏節氣。立夏節氣是24節氣之一，也是進入夏季的第一個節氣。立夏後，等于正式進入夏天了。立夏節氣到來，最适合吃這3谷3菜2肉，還要忌吃1物，順應節氣而食。

立夏節氣到來，最适合吃3種谷物，分别是小米，玉米，小麥。這3種谷物都是非常好的粗糧主食。經常吃對我們的身體非常好。

1、小米

小米是一種顆粒非常細小的谷物，顔色是金黃色。小米雖然顆粒小，卻是一種營養價值非常高的主食，含有鈣，鐵，鋅，維生素A、維生素D、維生素C、維生素B12、維生素B1、維生素B，蛋白質等多種營養成分。小米可以用來煮粥吃，也可以做小米鍋巴食用。經常吃小米粥對小孩子和大人都好。立夏節氣到來，也就是春夏交替的時機，最适合吃些小米了。

小米

小米鍋巴

食材：小米，面粉

做法：

a、小米放入清水洗淨，放入電飯煲裡，加入少量的水煮熟。

b、将煮熟的小米撈出加入少量的面粉拌勻，揉成面團，用擀面杖擀成薄片，切成小片。

d、鍋裡倒入食用油，油熱下入小米鍋巴片炸至金黃後撈出控油，放入盆裡，加入食鹽，辣椒粉，孜然粉拌勻即可。

小米鍋巴

2、玉米

玉米是現在陸續上市的食材。玉米是一種既可以做成主食食用，也可以炒菜食用的好食材。最近是新鮮的玉米陸續上市的季節。新鮮的玉米的營養價值高，含有大量的維生素B2，鈣，鋅，鎂，鐵，銅等多種營養成分。新鮮的玉米有黃色和白色，彩色等多種品種，口感有香甜，糯甜等。玉米可以直接蒸熟食用，也可以用來炒菜吃都非常美味。立夏到來後經常買些新鮮的玉米和家人一起食用，是非常不錯的選擇。

玉米

玉米汁

食材：玉米，白糖

做法：

新鮮的玉米洗淨後，用刀将玉米粒切下來，放入破壁機裡，加入适量的清水。按下玉米汁鍵後，時間到就，倒入杯裡，加入适量的白糖調味即可。

玉米汁的氣味香濃，口感：香甜可口，非常好喝。

玉米汁

3、小麥

小麥是我們中國人都愛吃的一種主食。最近我們這裡的小麥都開始成熟了。小麥碾壓成粉後，就是常見的面粉了，面粉可以用來做成饅頭，包子，面包，蛋糕，面條，面餅，餅幹等多種美食。立夏節氣到來，很多地方人都有吃立夏面的習俗。小麥粉含有維生素，蛋白質，澱粉等多種營養成分。

手工面

食材：面粉，清水，食鹽

做法：

a、放湯盆裡加入面粉，清水，食鹽拌勻後揉成面團，醒面30分鐘。

b、将醒好的面團放入案闆裡，加入幹面粉，用擀面杖擀成薄片，折疊起來，切成絲，然後加入面粉，用手抖散備用。

d、鍋裡倒入清水煮開，下入面條煮熟撈出裝入碗裡，加入炸醬等配菜，加入調味料拌勻就可以食用了。

手工面

立夏節氣到來，要适量吃些這3菜，分别是竹筍，黃瓜，豌豆等菜，都是現在時令蔬菜，非常适合立夏前後食用。

1、竹筍

竹筍是最近比較常見的時令蔬菜了。竹筍的營養價值高，含有大量的粗纖維，各種維生素，鈣，鈣，磷，鐵，胡蘿蔔素等多種營養成分。最近是吃竹筍的好季節，因為最近是竹筍上市的季節。在農村，很多人都會去山上，采摘竹筍回來炒菜吃。鮮嫩的竹筍用來炒菜，炖湯都非常美味。

竹筍

竹筍炒臘肉

食材：竹筍，臘肉，辣椒

做法：

a、竹筍去皮後，放入清水洗淨，再放入沸水裡焯水2分鐘撈出放入冷水裡浸泡半個小時。

b、浸泡好的竹筍切成菱形狀備用。臘肉洗淨切片，幹辣椒洗淨切段備用。

d、鍋裡倒入食用油，油熱下入臘肉翻出油脂，加入辣椒，竹筍翻出均勻，加入生抽翻炒均勻裝入盤即可。

竹筍炒臘肉

2、豌豆

豌豆也是現在大量上市的季節。豌豆有菜豌豆和豌豆米等兩種品種，菜豌豆是連豌豆殼一起炒菜吃的，豌豆米是需要剝殼後才能炒菜吃的。豌豆含有維生素A，維生素E，鈣，胡蘿蔔素等營養成分。現在的豌豆營養價值非常高，吃起來的口感：脆嫩微甜，非常好吃。豌豆可以用來炒菜或是煮湯喝都可以。立夏節氣到來，最适合多吃些豌豆了，對身體非常好。

豌豆

豌豆炒臘腸

食材：豌豆，臘腸，辣椒

做法：

a、豌豆去掉頭和尾部，筋膜，用清水洗淨控幹水分，臘腸洗淨切薄片，辣椒洗淨切薄片備用。

b、鍋裡倒入食用油，油熱下入臘腸炒香，加入豌豆，辣椒翻炒均勻，加入食鹽，生抽翻炒至熟裝盤即可。

豌豆炒臘腸

3、黃瓜

黃瓜也是現在陸續上市的食材。黃瓜是一種低熱量，營養價值非常高的食材，含有維生素C，維生素E，鈣等營養成分。黃瓜的顔色是青綠色的，表面有很多小刺。黃瓜可以洗淨後直接就可以食用，也可以用來炒菜，炒蛋吃都非常美味。立夏前後最适合經常吃些黃瓜，對我們的身體有很多好處。黃瓜也是很多人都愛吃的蔬菜。

黃瓜

涼拌黃瓜

食材：黃瓜一根，大蒜，蔥

做法：

a、黃瓜洗淨後，用刀将黃瓜拍扁，切成小段裝入盤裡，大蒜去皮切末，香蔥洗淨切末。

b、往黃瓜裡加入蒜末，食鹽，生抽，辣椒油，香油，香醋拌勻，撒上蔥花即可。

涼拌黃瓜

立夏到來，不僅要吃以上的3谷，3菜，還要吃以下的2肉，分别是兔肉，魚肉等肉類。

1、兔肉

兔肉是一種低熱量，低膽固醇，高營養的肉類食材。兔子以吃草為主，兔肉含有大量的鉀，煙蒜，卵磷脂，蛋白質的好食材。立夏節氣到來後，最适合吃些兔肉了。特别是女性朋友，最适合吃兔肉了，有美容養顔的好處。兔肉可以用來炒菜，油炸，幹煸食用，都非常美味。

兔肉

幹煸兔肉

食材：兔肉，幹辣椒等

做法：

a、兔肉處理後洗淨，切成小塊，幹辣椒洗淨切成小段備用。

b、鍋裡倒入食用油，油熱下入兔肉油炸至金黃後撈出控油。

c、鍋裡留底油，油熱下入辣椒炒香，下入兔肉翻炒均勻，生姜，加入食鹽，生抽，胡椒粉翻炒至熟裝盤即可。

幹煸兔肉

2、黃花魚

黃花魚是一種非常好吃的魚肉。黃花魚的外皮顔色金黃微白，魚肉個頭比較小。黃花魚含有優質的卵磷脂，鈣，蛋白質等多種營養成分。黃花魚可以用來油炸，或是炖湯，紅燒食用都非常美味。立夏節氣到來，正是黃花魚最為鮮美的季節。所以立夏節氣到來最适合吃些黃花魚了，對我們的身體非常好。

黃花魚

油炸黃花魚

食材：黃花魚，面粉

做法：

a、黃花魚處理後用清水洗淨控幹水分，加入食鹽生抽腌制入味備用。

b、往湯裡加入面粉，清水，食鹽，胡椒粉拌勻，放入腌制好的黃花魚拌勻備用。

c、鍋裡倒入食用油，油熱後下入沾滿面糊的黃花魚，炸至金黃後撈出控油裝盤即可。

油炸黃花魚

立夏節氣到來，要吃3谷3菜2肉，還要忌吃1物，順應節氣而食，讓你順利入夏。

1、冰冷食物

立夏節氣到來，氣溫會迅速上升，進入夏季的模式。立夏節氣到來，也正是春夏交替的時機，氣溫會忽高忽低的，所以最好少吃或是不吃冰冷的食物。冰冷食物一般是指冰棒，冰激淩，雪糕，冰凍的飲料等美食，以免引起身體的不适。

立夏将至，3谷3菜2肉，忌吃1物，順應節氣而食，讓你順利入夏。還有5天就到立夏節氣了，立夏節氣到來後，也預示着正式進入夏季了。立夏節氣到來，我們的飲食要注意多吃些現在上市的時令蔬菜和水果。以上的3谷3菜2肉，都是非常适合立夏節氣到來食用的食材。還要注意少吃或是不吃冰冷的食物，以免造成身體的不适。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論，或是關注我，謝謝！

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