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怎麼做西瓜牛奶爆爆珠

生活 更新时间:2025-06-05 13:43:28

怎麼做西瓜牛奶爆爆珠?材料:海藻酸鈉3g,西瓜汁200g,溫水40ml,乳酸鈣20g,現在小編就來說說關于怎麼做西瓜牛奶爆爆珠?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

怎麼做西瓜牛奶爆爆珠(西瓜牛奶爆爆珠的做法)1

怎麼做西瓜牛奶爆爆珠

材料:海藻酸鈉3g,西瓜汁200g,溫水40ml,乳酸鈣20g。

40ml溫水加入3g海藻酸鈉,然後浸泡4小時,4小時後攪拌至粘稠。

把西瓜放入料理機中打果汁,随後加入粘稠的海藻酸鈉,在用料理機攪打至粘稠,發現有很多小泡泡就可以了。

把攪打好的果汁裝入瓶中,蓋子擰緊蓋起來放入冰箱冷藏6個小時,以便于消除裡面的泡泡。

400g的清水加入20g乳酸鈣進行攪拌,使乳酸鈣融化在水中。

果汁從冰箱提前拿出來,讓其自然解凍融化,然後倒入滴管中,将果汁一滴一滴的滴到乳酸鈣溶液中。

把成型的爆爆珠用濾網過濾出來即可。

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