羊肉餃子放什麼菜最好吃-tft每日頭條

羊肉餃子放什麼菜最好吃

圖文更新时间:2024-12-17 17:52:02

餃子在咱們中國象征着團圓美滿。我從小就愛吃餃子，小的時候物質貧乏，很少吃肉餡的餃子，但是我有個能幹的老媽，不起眼的蔬菜經過老媽的手，哪怕是素餡的餃子也做的非常好吃。金秋十月，正是秋高氣爽的好時節，氣溫适宜，在這樣的天氣裡更是兩天不吃餃子就饞得慌。

羊肉餃子放什麼菜最好吃（不起眼的蔬菜和羊肉真搭）1

馬上就快到冬天了，現在正是貼秋膘的時候，現代人食物豐富，人們的生活水平普遍很高，大多是想吃啥就有啥，所以現在貼秋膘要求的不是真正的長膘，強健身體不長膘，才是我們的最終追求。那麼這個季節吃豬肉就不如吃羊肉來的健康，很多人不喜歡羊肉特有的羊膻味，其實隻要合适的蔬菜搭配得當，就不會有這樣的問題了。洋蔥搭配羊肉包餃子就很好吃，連我家不愛吃肉的老媽都直說這種肉餡的餃子很好吃。

羊肉餃子放什麼菜最好吃（不起眼的蔬菜和羊肉真搭）2

所需食材：面粉300克羊肉500克洋蔥250克姜适量油15克鹽10克味精3克生抽10克醋3克雞蛋1個澱粉1勺

制作方法：第一步準備所有食材，面粉中加入适量清水和成軟硬合适的面團；羊肉剁成肉餡放入調餡的盆中，加入适量油，鹽，味精，生抽，醋攪拌均勻。

羊肉餃子放什麼菜最好吃（不起眼的蔬菜和羊肉真搭）3

第二步大家都知道，羊肉普遍都是瘦肉，如果單純用它包餃子會發柴口感差，其實放點蛋清和澱粉，這個問題就解決了。放上一個蛋清和一勺澱粉，攪拌均勻，最好是朝一個方向攪拌上勁，口感更好。

羊肉餃子放什麼菜最好吃（不起眼的蔬菜和羊肉真搭）4

第三步放入剁碎的洋蔥。

羊肉餃子放什麼菜最好吃（不起眼的蔬菜和羊肉真搭）5

第四步攪拌均勻，餃子餡就調制好了。剁洋蔥的時候會辣眼睛，可以帶上眼鏡或者嘴裡含一口清水，就OK了。

羊肉餃子放什麼菜最好吃（不起眼的蔬菜和羊肉真搭）6

取出面團，揪成大小一樣的小劑子，擀出中間稍厚，邊上稍薄的餃子皮。中間放上餃子餡，兩手捏出元寶餃子。反複操作，直至包好所有的餃子。

羊肉餃子放什麼菜最好吃（不起眼的蔬菜和羊肉真搭）7

明兒總結：1包餃子所用的面要和的稍微軟一點口感更好，如果怕餃子破肚，和面的時候可以加點食鹽來增加面團的筋性。

2剁洋蔥的時候容易辣眼睛，可以帶上眼鏡或者嘴裡含一口清水，就OK了。

3喜歡吃香菜的可以加點香菜碎，味道更佳。

羊肉餃子放什麼菜最好吃（不起眼的蔬菜和羊肉真搭）8

明兒今天的分享就到這裡，非常感謝您的閱讀，其實家常美食的做法有很多不同的版本，你還知道哪些做法？歡迎您留言探讨。或者你喜歡卻不會的菜式，也可以留言，教你做菜。明兒會每天更新美食，希望和您不見不散哦。喜歡明兒的，歡迎關注、評論、點贊、分享哦！

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