如何制作燒茄子?食材:茄子1顆、西紅柿1顆、青椒1顆、蔥适量、蒜适量,接下來我們就來聊聊關于如何制作燒茄子?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:茄子1顆、西紅柿1顆、青椒1顆、蔥适量、蒜适量。
茄子、番茄切塊,蔥蒜切段,青椒切絲。
在茄子裡放入适量的鹽用手抓勻,在一個碗裡放入适量的面粉放水稀釋,放入茄子,攪勻。
取一個小碗,放入适量的鹽、澱粉、耗油。
放入番茄醬、白砂糖、醬油、生抽備用。
鍋裡放油,将茄子炸至金黃。
另起油鍋,放入蔥蒜、青椒翻炒後,放入西紅柿。
翻炒均勻後,放入調好的醬汁,将茄子倒入,翻炒均勻出鍋即可。
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