潮汕牛肉火鍋和老北京火鍋的區别-tft每日頭條

潮汕牛肉火鍋和老北京火鍋的區别

生活更新时间:2025-01-08 05:32:03

一鍋濃郁鮮甜的靓湯，配以嫩滑的鮮肥牛，爽口筋道的牛肉丸，輔以牛雜、時蔬、菇類等，炒牛河或牛肉拌粉等融成特色全牛火鍋宴。

這就是潮汕火鍋。

然而你吃過“牛b”嗎？

潮汕牛肉火鍋和老北京火鍋的區别（知道你吃過潮汕全牛火鍋）1

潮汕牛肉火鍋之所以出名，除了現宰現吃、部位細分的特點，還因為全部選用肉質鮮美的黃牛，而非肉質粗糙的水牛。

在福田水圍這裡，有一家隐藏在村中的牛肉店，長期混迹這邊的饕客們也是贊不絕口。

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五花趾，牛腿腱肌，長在牛後腿接近臀的位置，一頭牛隻有兩小塊，湯滾開時，随吃随涮。酥脆爽口，有嚼勁。無須其他調料，蘸點沙茶醬，肉與沙茶醬在嘴裡盡情的舞動，讓人回味無窮。

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紅白相間的超級雪花，涮5秒左右即可以開吃啦。口感松軟，薄的話甚至可以入口即化。

個中美妙滋味隻有味蕾能體會到。胸口朥，即是牛胸口肉，吃這個不能心急，因為越煮越滑，夾一塊放入嘴裡，滿滿的牛脂味在口腔裡打轉，口感獨特。容易吃上瘾~

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牛舌，超級雪花，吊龍，匙柄，五花趾，胸口朥，三花趾，肥牛，嫩肉，普通雪花，牛雜（牛百葉，牛肚，牛筋，牛肺，牛腩，牛粉，牛蛋，牛鞭）是的！

你沒看錯。多達20種食材，2.5斤的肉，比單點實惠，3~4人食用都沒問題！搶着吃也不用愁！你說這還不“牛b”?（268元一份，每天限量20份，需要提前電話預定）

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到潮汕牛肉火鍋，怎麼能少得了牛肉丸呢！深圳大多數的牛肉火鍋店的牛肉丸是做好冰凍在雪櫃裡的，而這家的牛肉丸有生的喔，每天現打現捶現捏，看着一顆顆生牛丸慢慢變色變熟，食欲更是大開。當牛肉丸翻滾起來就可以開吃啦，咬下去的瞬間，一定要小心，因為汁水會爆出來。夠彈牙、夠嚼勁、夠鮮香。

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幹淨整潔，燈火明亮的就餐環境，二樓還有包廂，适合家庭好友聚餐，商務宴請。

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很是不錯的啊，剛剛降溫，可以溫補下自己的哦

方記牛肉店
地址：福田區水圍六街117棟(近水圍社康中心)

時間：11:00 - 03:00

價格：80元

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