菜黃了還能吃嗎?菜變黃了就說明變壞了,如白菜、大葉菜等,壞了的菜葉還會産生有害物質,如亞硝酸鹽等,吃多了會傷身體,現在小編就來說說關于菜黃了還能吃嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
菜變黃了就說明變壞了,如白菜、大葉菜等,壞了的菜葉還會産生有害物質,如亞硝酸鹽等,吃多了會傷身體。
建議在儲存菜葉時,短期内可放在冷處,或浸入水中,不易變黃。
許多人認為,隻有剩菜、腌制菜中含有亞硝酸鹽,然而,食品專家指出,夏季新鮮綠葉蔬菜放置時間過長,也會産生緻病的亞硝酸鹽。
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