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鮮族素炸醬面的做法

生活更新时间:2024-09-29 00:38:30

鮮族素炸醬面的做法?姜、青蔥、紅蔥頭切末及小黃瓜切絲、辣椒切小段，我來為大家科普一下關于鮮族素炸醬面的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

鮮族素炸醬面的做法

姜、青蔥、紅蔥頭切末及小黃瓜切絲、辣椒切小段。

将杏鮑菇切丁。

熱鍋先用2大匙的香油中小火炒紅蔥頭。

中小火幹炒杏鮑菇丁及姜末，大約炒3分鐘。

将甜面醬、辣豆瓣醬、素蠔油、糖、米酒調味料攪拌均勻到稀糊狀。

剛剛炒過後的杏鮑菇丁倒入調制好的醬料炒到濃稠香味出來再加水，中間稍微拌炒攪動，小火翻炒到醬汁發亮焖煮大約6分鐘，加入剛剛備用的紅蔥頭油入鍋，拌炒一下即可盛起。

另一鍋燒水滾後下面條，依面條粗細大約煮5分鐘。

煮好的面加入素炸醬，再鋪上小黃瓜絲、蔥花、辣椒。

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