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牛毛肚怎麼切才正确

生活 更新时间:2024-07-28 16:17:45

牛毛肚怎麼切才正确?我們可以先用水把毛肚泡上一天,然後将毛肚上的雜物抖盡并攤于案闆上,然後我們将肚葉層層裡伸,再用清水反複清洗黑膜和草味接着切去肚門的邊沿然後撕去底部的油皮,選擇一張大葉和一張小葉為一連順紋路切斷,然後我們再将每連葉子理順攤平切成片,然後用涼水漂起即可,我來為大家科普一下關于牛毛肚怎麼切才正确?以下内容希望對你有幫助!

牛毛肚怎麼切才正确(毛肚應該怎麼切)1

牛毛肚怎麼切才正确

我們可以先用水把毛肚泡上一天,然後将毛肚上的雜物抖盡并攤于案闆上,然後我們将肚葉層層裡伸,再用清水反複清洗黑膜和草味。接着切去肚門的邊沿然後撕去底部的油皮,選擇一張大葉和一張小葉為一連順紋路切斷,然後我們再将每連葉子理順攤平切成片,然後用涼水漂起即可。

我們可以先将毛肚洗幹淨,然後用鍋燒開水放入毛肚加少許白醋,飛水之後再撈起來用冷水沖洗,然後切開并且加入姜、鹽、米酒腌十五内分鐘,之後再燒開水飛水處理再洗幹淨,這樣以後容就沒有毛肚自帶的腥臭味,然後根據你自己的口味想怎麼炒就怎麼炒即可。

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