tft每日頭條

 > 教育

 > 什麼肉最安全沒有激素

什麼肉最安全沒有激素

教育 更新时间:2024-12-16 12:53:26

随着生活水平的提高,人們已經不僅僅滿足于吃飽,還想要吃得美味,吃得健康。肉類是老百姓餐桌上最常見的食材,市面上有很多種類豐富的肉制品,隻需簡單烹饪就非常美味,深受吃貨的喜愛。

但你知道嗎?很多肉制品都是人工合成的,為了提升風味,加入各種調料和添加劑,沒營養還浪費錢,經常吃對人的身體有害。家長們經常買給自家孩子,雖然滿足了口腹之欲,但不利于孩子的健康成長。那麼生活中有哪些肉是“合成肉”呢?今天梅姐就告訴你,看看有你喜歡吃的嗎?

什麼肉最安全沒有激素(這5種肉都是人工合成肉)1

一、合成牛排

作為一種火遍全球的西式食材,牛排肉質鮮嫩、營養豐富,分為原切牛排和合成牛排。原切牛排價格昂貴,除了整塊牛肉外沒有任何配料,比如高檔西餐廳裡售價成百上千的牛排。

而合成牛排是用碎牛肉、調料和香料加工而成的肉塊。入口嫩滑、香氣逼人,但沒有牛肉真實的口感。比如網上賣的十幾塊錢的牛排,很多家長都喜歡買給孩子吃。

什麼肉最安全沒有激素(這5種肉都是人工合成肉)2

兩者該如何區分呢,看看配料表就知道了。合成牛排的配料除了牛肉,還包括大豆分離蛋白、卡拉膠、魔芋粉以及各種添加劑,适口性不錯,但已經不是純牛肉了。而且合成牛排經過調味腌制,容易出現細菌繁殖的問題,建議大家在食用前烹饪至全熟。

什麼肉最安全沒有激素(這5種肉都是人工合成肉)3

如果你有條件的話,就買配料表裡隻有牛肉的,這才是真正的原切牛排。不需要擔心衛生問題,可根據個人的喜好選擇熟度,但原切牛排價格較貴,一塊200-300元不等。

什麼肉最安全沒有激素(這5種肉都是人工合成肉)4

二、烤腸

遍布大街小巷、購物景點的烤腸,很多家長看到都會給孩子買一根解解饞。烤腸售價2元,自然不可能是純肉的,咬下去滿嘴澱粉味和劣質香精味。這些烤腸都是用瘦肉、增香物質、色素做成的澱粉腸,來路不明,生産日期不明。

除了大量添加澱粉,有些黑心商家為了降低成本,還會用狐狸肉、貂肉代替,再加入大量香料提味。烤腸口感油膩,脂肪含量也很高,建議家長平時少給孩子吃。

什麼肉最安全沒有激素(這5種肉都是人工合成肉)5

三、牛羊肉卷

牛肉卷和羊肉卷是很多人吃火鍋必點的菜品,鮮嫩美味,讓人越吃越上瘾。雖然超市裡的牛羊肉卷售價便宜,但低于20元一斤且吃起來沒有膻味的羊肉卷,以及自助餐店裡不限量供應的肉卷,基本都是由人工合成的。

什麼肉最安全沒有激素(這5種肉都是人工合成肉)6

這些肉卷有3大特點:入鍋即散、泡沫多、肉質軟爛,它們大多用碎肉和粘合劑做成整塊,然後冷凍起來,再由機器切割成薄片。

購買牛羊肉卷,建議大家仔細觀察配料表,選擇添加劑少的,或者直接買牛羊肉回來自己切。

什麼肉最安全沒有激素(這5種肉都是人工合成肉)7

四、火鍋肉丸、蟹棒

在所有涮火鍋的食材裡,火鍋丸子、蟹棒是最受歡迎的一種。比如牛肉丸、魚丸、撒尿丸子、魚豆腐、蟹棒、蟹排等,小朋友們特别喜歡吃。

這些丸子是用大豆蛋白、澱粉、添加劑做成的,肉含量非常少,還有很多香精和色素,用來掩蓋肉的不新鮮。放在冰櫃裡時間久了,連保質期都不知道,建議大家不要經常買來吃。

什麼肉最安全沒有激素(這5種肉都是人工合成肉)8

五、骨肉相連

骨肉相連是很多小朋友的最愛,但你知道嗎?很多燒烤攤的骨肉相連使用的肉來源不明,有用鴨肉、鴨皮、雞肉代替的,還有把人工合成的蛋白質混合卡拉膠黏合在一起的,最後加點調料和色素提鮮增香。

大家買骨肉相連時一定要看配料表,隻有前兩位是雞肉、雞脆骨,而且添加劑不多的,才是真的骨肉相連。

什麼肉最安全沒有激素(這5種肉都是人工合成肉)9

我是梅姐美食記,每天都會分享各種烹饪技巧、飲食小常識以及美食趣聞。如果您也熱愛美食,歡迎點贊、收藏、轉發,并持續關注我。您的支持就是我前進的最大動力,我們明天見,拜拜。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关教育资讯推荐

热门教育资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved