炖排骨湯都放什麼材料好喝?大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品，我來為大家科普一下關于炖排骨湯都放什麼材料好喝?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

炖排骨湯都放什麼材料好喝

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

每到秋季老媽菜園中收獲的冬瓜吃不完，都是存放到冬天吃，所以每一年的冬天我們家都有很多的冬瓜。冬瓜是一種營養豐富的家常蔬菜，它富含豐富的蛋白質，碳水化合物，維生素以及礦物質元素等營養成分，而且冬瓜不含脂肪，不管怎麼吃都不會發胖，而且冬瓜的藥用價值也是非常的高。

既然冬瓜的營養這麼高，那到底怎麼做冬瓜才好吃呢，而且能充分發揮冬瓜的營養，其實在我們日常生活中冬瓜的做法有很多種，比如燒冬瓜，清炒冬瓜，冬瓜排骨湯等等，其實小董在各種各樣的冬瓜的做法中最喜歡吃的還是冬瓜排骨湯，天冷了，做一鍋冬瓜排骨湯，全家人每人喝一碗，暖和又養胃，而且非常的健康又美味。不信你可以試一下的。

【主要食材】：冬瓜，排骨，胡蘿蔔，蔥，姜

【調料】：鹽，生抽，料酒，十三香，雞精

1、首先我們将冬瓜清洗幹淨，然後去皮，并用勺子挖去瓤，然後切成塊備用

2、胡蘿蔔清洗幹淨，然後削皮，去頭去尾，從中間分開，切成塊備用，姜切成備用，蔥切段備用

3、我們将買回來的排骨清洗幹淨，然後在鍋中加入涼水，排骨涼水下鍋，然後放入姜片，再放入适量的料酒，大火燒開，然後撇去表面的浮沫，然後将排骨撈出，過一遍涼水，控水備用

4、将焯水後的排骨放入砂鍋中，再加入适量的開水，然後倒入适量的料酒，放入切好的蔥段，姜片，蓋上蓋子炖煮半小時左右，

5、然後再放入切好的冬瓜和胡蘿蔔，再放入一勺鹽，半勺十三香，半勺雞精，蓋上鍋蓋再炖十分鐘左右即可

好了，這樣一道簡單又美味的冬瓜排骨湯就做好了，做法簡單，而且又非常的營養，天冷了，喝一碗鮮香美味，全身暖烘烘的。

1、冬瓜一定要處理幹淨，把裡面的内瓤包括籽挖掉，

2、排骨焯水的時候一定要涼水下鍋，這樣可以有效的去除血水和雜質

3、炖排骨的時候一定要加入開水，不能加涼水，而且一次要加夠足量的清水

4、炖排骨湯不能加入胡椒粉，大料之類的否則會影響排骨的味道

大家關于冬瓜炖排骨的做法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言讨論，感謝大家的關注與支持！

小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，家常做法，簡單又實用，今天做啥，可以看看小董美食，總有适合你的！

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