吃什麼早餐好呢?創意牛奶早餐小吃做法|當下午茶也很美味!用牛奶做一些别緻的菜肴早餐或下午茶、點心、布丁、果凍……,隻要是你能想到的,都可以加入牛奶來大膽的嘗試哦!快來學做吧!
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∣南瓜牛奶蛋糕∣
首先,大家需要準備的材料:
南瓜400g 雞蛋3個 白砂糖60g
低筋面粉110g 融化黃油70g 牛奶100ml
色拉油适量 杏仁/15g
分割線
制作步驟:
1、把南瓜洗淨,切成/狀,放置一邊;
2、将雞蛋打到容器中,攪拌均勻;
3、把白砂糖倒入雞蛋中,攪拌均勻;
4、繼續把低筋面粉倒入步驟3中,攪拌均勻;
5、将牛奶和融化黃油倒入步驟4中,攪拌均勻;
6、最後倒入南瓜,防置一旁;
7、将電飯煲内膽刷适量的色拉油,把杏仁/灑在底部;
8、把南瓜一//的放入鍋内;
9、最後将剩餘的汁澆在南瓜/上,用電飯鍋的普通煮飯功能烹饪兩次即可使用。
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教大家一個實用的方法,烹饪好後,等鍋冷卻了,用/子到出來,可愛美味的南瓜牛奶蛋糕就完成啦!
∣玫瑰牛奶花生酪∣
用料
糯米40g
去皮花生100g
幹玫瑰5朵
牛奶250g
椰漿250g
做法
①将糯米和花生泡一夜,放入料理機,倒入椰漿,牛奶和香草精,灑入玫瑰花瓣,開始攪拌30--50秒,用濾網濾掉渣。
②小火加熱,一定要不停攪拌,不然會粘鍋和結塊,攪拌到濃稠,花生的香氣散發出來,證明快熟了,加入适量的糖,根據個人口味加量。
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∣木瓜牛奶炖桃膠∣
用料
木瓜1個
桃膠15克
牛奶少許
冰糖15克
做法
①桃膠先用水泡發一晚,桃膠能漲大十倍左右,非常驚人,将髒物揀淨。
②木瓜洗一下表面,橫向切除1/3,将籽和部分果肉掏出。在木瓜盅裡放上桃膠、牛奶和冰糖。上屜蒸15分鐘左右即可。
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∣椰絲牛奶小方塊∣
用料
牛奶240g
淡奶油100g
吉利丁7.5g
細砂糖40g
幹椰絲适量
做法
①慕斯圈用錫箔紙包起來或直接用保鮮盒,吉利丁用冷水泡2分鐘,小火加熱牛奶,周圍起小氣泡。
②加入吉利丁或魚膠粉10g或玉米澱粉20G和白砂糖40g,倒入淡奶油或椰奶,攪拌均勻,過篩下奶糊到模子裡。
③模子底下放個硬紙/拖起來放入冰箱冷藏4小時左右,脫模切塊。椰絲倒入錫箔紙上,放入牛奶小方,均勻的粘上椰絲。
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∣粘米粉牛奶發糕 用料
粘米粉200克
牛奶150克
清水50克
白糖20克
酵母6克
蔓越莓幹少許
做法
①準備粘米粉,一個乳酪蛋糕模具;酵母用50克清水浸泡一會,浸泡後的酵母液倒入米粉裡,并倒入牛奶。
②攪拌均勻成稀稀的面糊,面糊倒入模具中, 蓋上保鮮膜放溫暖的地方發酵,發酵至2倍大。
③面糊表面放水蔓越莓幹少許,模具放入蒸鍋中,大火燒開,開鍋後蒸20-30分鐘。蒸好的發糕;不沾的模具倒扣非常方便,吃的時候切塊即可。
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∣朗姆酒牛奶紫薯泥∣
用料
紫薯一隻
糖粉20G
牛奶(拌紫薯)20G
朗姆酒5G
牛奶10G
做法
先将地瓜削皮洗幹淨,切成薄薄的/。蒸熟趁熱取出,擀面杖用力搗,直至搗至糊狀,加牛奶,糖粉和朗姆酒調勻。壓成團,放入裱花袋,用六齒的大号嘴擠出你要的形狀。倒入牛奶,加上薄荷作裝飾即可。
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