黃金鮑怎麼做啊?食材:黃金鮑适量,蔥姜适量,油适量,豆瓣醬适量,生抽适量,料酒适量,今天小編就來說說關于黃金鮑怎麼做啊?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:黃金鮑适量,蔥姜适量,油适量,豆瓣醬适量,生抽适量,料酒适量。
黃金鮑從冰箱取出 ,放在室溫中解凍。去除後面的沙袋後,清洗幹淨。
把黃金鮑刀挨刀切成薄片,這樣易熟。放在碗裡,加入一小勺料酒和生抽,抓勻腌漬10分鐘。
鍋中放油,加入蔥姜片和蒜末,煸炒出香味。加入小半勺的豆瓣醬,小火炒出紅油(因為豆瓣醬和生抽中含有鹽分,所以無需再加鹽)。
然後改成大火,倒入腌好的黃金鮑,大火翻炒均勻,炒約1-2分鐘即可出鍋。
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