春節在家吃火鍋，你最喜歡選購哪些配菜？這幾種食材值得推薦

今年的春節和往年比，要特殊很多，大街上幾乎看不到幾個人影，很多人也都成了蝸居一族。冬季是吃火鍋的季節，在這個特殊時期，宅在家裡吃火鍋也是個不錯的選擇。在家吃火鍋和在火鍋店裡吃火鍋不同，食材和配菜的選擇沒有火鍋店裡的豐富，現在又處于特殊時期，配菜的選擇也比較有限。

下面小編為大家分享幾種在家吃火鍋比較受歡迎的配菜，看看你最喜歡哪幾種呢？

1、牛羊肉卷

說到吃火鍋，牛羊肉絕對是不能少的美味，而且現在無論是生鮮便利還是超市都可以買到冷凍的肥羊、肥牛，非常方便，先涮肉、再涮菜，湯汁的底味也能增加不少。

2、小酥肉

春節期間，相信不少人家都會炸一些小酥肉，小酥肉的食用方法比較多，可以做扣碗、可以做燴菜，用來涮火鍋也是個非常不錯的選擇。小酥肉用來涮鍋，能吸足湯汁的味道，軟軟糯糯的口感非常好吃。

3、金針菇

金針菇這種食材儲存比較方便，而且有着較高的營養價值，是很多人吃火鍋的首選配菜，口感脆嫩特解膩。在火鍋店裡點上一份金針菇怎麼也得十幾塊錢，自己在家做，一包金針菇2塊錢就能整一大盤。

4、各種豆制品

可以用來涮鍋的豆制品很多，有幹豆皮、豆腐、千張、油豆泡、蘭花串等等，多不勝舉，而且豆制品入味比較快，很多豆制品涮鍋還有“爆汁”的特點，深得食客的親睐。你最喜歡吃哪種豆制品呢

5、各種動物血

比如說鴨血、豬血、養血，現在市面上可以買到真空包裝的血塊。這些動物血快用來涮鍋，口感嫩滑彈牙，好吃又入味，鴨血最适合在麻辣鍋裡涮着吃，涮好以後再蘸一點幹料，那味道簡直了。但食用之前一定要保證血塊的新鮮，确保血塊完全煮熟。

6、各種粉類食材

比如說寬粉、粉絲等這類食材，在火鍋湯底中煮幾分鐘，會吸飽湯汁的香味，吃起來非常入味，讓人不由得就能多吃上幾口。

7、火鍋丸子

火鍋丸子是現在家庭涮鍋必不可少的食材，撒尿牛丸、魚皮脆、甜不辣等等，很少有人能不認識這幾種常見的火鍋丸子。這種丸子保存起來比較方便，口感、味道相對來說也較好，但選購這些食材的時候要注意，要選用正規大品牌的，小心買到三無産品。

8、綠葉類蔬菜

各種綠葉類蔬菜在涮鍋的流程中，一般都比較靠後，生菜、茼蒿、娃娃菜比較常見的幾種，寡淡無味的菜葉子，進入湯鍋中涮幾下，瞬間也能變得美味可口。

9、薯類食材

紅薯、土豆是這類食材中的經典代表，可以是配菜、也可以是主食，飽腹感比較強。

以上就是小編為大家分享的幾種家庭常見火鍋配菜，你最喜歡哪幾種呢？如果您還有哪些不同的配菜，歡迎在下方留言補充哦！

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