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肉桂堅果脆餅的做法

生活 更新时间:2025-02-04 03:53:50

肉桂堅果脆餅的做法?肉桂堅果脆餅的用料花生25g,葵瓜子20g,葡萄幹5g,低筋粉87g,細砂糖18g,蛋白1個,泡打粉1/4小勺,肉桂粉1/2小勺,牛奶7ml,蛋黃少許 ,今天小編就來聊一聊關于肉桂堅果脆餅的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

肉桂堅果脆餅的做法(肉桂堅果脆餅的做法是什麼)1

肉桂堅果脆餅的做法

肉桂堅果脆餅的用料。花生25g,葵瓜子20g,葡萄幹5g,低筋粉87g,細砂糖18g,蛋白1個,泡打粉1/4小勺,肉桂粉1/2小勺,牛奶7ml,蛋黃少許。

花生瓜子放入平底鍋,中小火烘烤5分鐘後,晾涼備用。泡打粉,面粉,肉桂粉混合,篩入碗中。加入白糖,混合均勻,加入蛋白,牛奶

抓搓成均勻面團,加入堅果,揉勻。整理成厚約2.5厘米的長方形。

烤箱通電,長按電源開關鍵,所有鍵亮,觸碰時間/溫度設置鍵,顯示屏亮,反複觸碰+,設置溫度為180度。再次觸碰時間/溫度鍵,反複觸碰+,設置時間為30分鐘。停止操作,烤箱自動工作。3-5分鐘後,烤箱提示音響,預熱完成。

将餅坯放入烤盤,表面刷蛋黃,放入烤箱,中層。關好烤箱門,等待烤箱倒計時結束。

烘烤過程中,烤箱頂面,15厘米左右上空溫度為36,升高約7度。烤箱倒計時到5分鐘,關機,取出烤盤,将餅坯放在晾架上晾涼。

切成厚約0.5厘米的片,擺入烤盤,重複操作設置溫度為160度,時間20分鐘。

最後放入烤盤,靜待烘烤倒計時結束,取出,冷卻後食用。

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