自制紅薯幹，軟糯有嚼勁，沒有添加，大人孩子都能放心吃

從小到大紅薯幹都是我最喜歡吃的零食， Q彈有嚼勁，越吃越香，好吃到停不下來，那個時候條件有限能吃到紅薯幹這樣的零食就很幸福了，不像現在的孩子，想吃什麼都能吃得到。長大以後我依舊很喜歡吃紅薯幹，但是愛美的我才發現他也是減肥路上的天敵，以前都是在外面買來吃，甜蜜誘人，顔色非常鮮豔，媽媽跟我說，外面買的紅薯幹都是有添加劑的。所以有了孩子之後，我就很少在外面給他買紅薯幹吃。

但是也抵不過孩子一句，我想吃沒有辦法，隻能自己動手制作了，其實自己做紅薯幹也不難，我做的這個紅薯幹老公和孩子都贊不絕口。冬天紅薯是最容易得到的食材，在我們北方入冬之後，家家戶戶都會買很多紅薯囤積起來。

因為紅薯也是冬天的主要食材，紅薯中含有豐富的蛋白質維生素，能夠提高身體的免疫能力，延緩衰老，而且紅薯還具有補中和血健脾養胃的功效，是老少皆宜的一種保健食材。自己做的紅薯幹沒有任何添加劑保持，原有的風味是家庭零食的不二選擇大人孩子都能夠放心吃，下面來看一下具體做法。

【菜品】：紅薯幹

【烹饪食材】：紅薯4個。

【烹饪步驟】：

1、準備中等大小的紅薯4個，也可根據自己的實際情況來準備用量，想一次多做些的，可以多準備一些紅薯，像紅薯清洗幹淨，将表面的泥土全部清理幹淨備用。

2、再将紅薯的兩頭去掉。

3、然後将處理好的紅薯放入蒸鍋中。

4、大火上汽之後，轉中小火蒸30分鐘，也可根據紅薯的大小來定制時間，如果紅薯較大的話可以将紅薯切開再蒸，直到将紅薯蒸熟即可。

5、蒸好的紅薯取出來，然後去掉皮。

6、再将蒸好的紅薯切成一厘米左右的粗條，大約小拇指左右的粗細即可，切的時候盡量均勻一些。

7、切好的紅薯條，放入烤箱中開啟風幹模式，80度烤9個小時，當然如果不用烤箱的話也可以放入室外，陽光充足的情況下曬至風幹即可，大約需要兩天左右。

8、用烤箱來做的話就比較簡單了，不需要等太長時間，直到将紅薯的水分全部烤幹，變成軟糯勁道的紅薯幹就可以了。

【烹饪小貼士】：

1、大家可根據自己的實際情況來準備用量，建議一次多做一些，做好的紅薯幹密封保存，隻要不受潮就可以了。

2、紅書有潤腸通便的作用，冬天運動較少，很多時候都會受到便秘的困擾，常吃紅薯，可以刺激腸胃的蠕動，減少便秘的發生，除此之外紅薯還是一種美容養顔，減肥瘦身的不二選擇，女性朋友們要常吃。

3、自己做的紅薯幹，沒有任何添加劑，原汁原味，最大程度上保留了紅薯的營養價值，快來嘗試一下吧。

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