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毛蛤湯怎麼做

生活更新时间:2024-12-19 00:43:32

毛蛤湯怎麼做?毛蛤一斤用牙刷刷幹淨後，再用淡鹽水泡一會兒，今天小編就來說說關于毛蛤湯怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

毛蛤湯怎麼做

毛蛤一斤。

用牙刷刷幹淨後，再用淡鹽水泡一會兒。

清水燒開後放幾片生姜，再放入毛蛤。打去浮沫。

待毛蛤開口後，煮上一分鐘左右，放少許鹹鹽，把毛蛤撈出放湯盆内，灑上香蔥段。

再把湯倒入湯盆内。注意，鍋底有細沙子。

湯鮮肉美。這樣食用蛤肉顯淡了一點，可用少許海鮮醬油、醋、姜末做汁蘸食。

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