虎皮鹌鹑蛋的家常做法不辣-tft每日頭條

虎皮鹌鹑蛋的家常做法不辣

圖文更新时间:2025-11-09 22:31:51

虎皮鹌鹑蛋的家常做法不辣（蒜燒虎皮鹌鹑蛋的做法）1

By 莽莽兒

用料

鹌鹑蛋 20個
生抽 1勺
鹽 1小勺
蒜 1頭
老抽 1勺
花椒，八角，幹辣椒适量
香蔥适量
白糖 1勺
香油半勺

做法步驟

虎皮鹌鹑蛋的家常做法不辣（蒜燒虎皮鹌鹑蛋的做法）2

1、将鹌鹑蛋涼水下鍋煮熟

虎皮鹌鹑蛋的家常做法不辣（蒜燒虎皮鹌鹑蛋的做法）3

2、然後放到冰水裡面冰一下，方便剝殼

虎皮鹌鹑蛋的家常做法不辣（蒜燒虎皮鹌鹑蛋的做法）4

3、香菇用溫水泡三十分鐘

虎皮鹌鹑蛋的家常做法不辣（蒜燒虎皮鹌鹑蛋的做法）5

4、将鹌鹑蛋剝好備用

虎皮鹌鹑蛋的家常做法不辣（蒜燒虎皮鹌鹑蛋的做法）6

5、大蒜剝好，蔥花切好，幹辣椒切段備用

虎皮鹌鹑蛋的家常做法不辣（蒜燒虎皮鹌鹑蛋的做法）7

6、小鍋燒熱油，大約六成熱的時候

虎皮鹌鹑蛋的家常做法不辣（蒜燒虎皮鹌鹑蛋的做法）8

7、将鹌鹑蛋放入熱油中炸出虎皮

虎皮鹌鹑蛋的家常做法不辣（蒜燒虎皮鹌鹑蛋的做法）9

8、虎皮榨好後撈出

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9、香菇切塊備用

虎皮鹌鹑蛋的家常做法不辣（蒜燒虎皮鹌鹑蛋的做法）11

10、另起鍋，少量油将花椒、八角、大蒜、幹辣椒爆香

虎皮鹌鹑蛋的家常做法不辣（蒜燒虎皮鹌鹑蛋的做法）12

11、将香菇放入鍋内翻炒，香菇炒出香味，大約一分鐘

虎皮鹌鹑蛋的家常做法不辣（蒜燒虎皮鹌鹑蛋的做法）13

12、将鹌鹑蛋放入鍋中

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13、加入清水

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14、加入一勺生抽

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15、一勺老抽

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16、一小勺鹽

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17、半勺白糖，然後小火燒制

虎皮鹌鹑蛋的家常做法不辣（蒜燒虎皮鹌鹑蛋的做法）19

18、湯汁收到濃稠的時候，淋上半勺香油

虎皮鹌鹑蛋的家常做法不辣（蒜燒虎皮鹌鹑蛋的做法）20

19、撒上蔥花，關火

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20、裝盤就可以開動啦！

小貼士

如果覺得油炸太油膩，可以用不粘鍋煎鹌鹑蛋，費事一些而已，也可以很好吃

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