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蛇豆角怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-22 21:13:20

蛇豆角怎麼做好吃?材料：蛇豆角，蔥，蒜，姜，鹽，雞精各适量，接下來我們就來聊聊關于蛇豆角怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蛇豆角怎麼做好吃

材料：蛇豆角，蔥，蒜，姜，鹽，雞精各适量。

新鮮的蛇豆角，蛇豆角有籽，所以如果不愛吃蛇豆角的籽的話，可以去除。如果并不介意，也可以保留，并不會影響口感。但是蛇豆角的外皮要盡量去除，去除以後的蛇豆角味道更加清香撲鼻，最後炒出來的味道也更加香氣四溢，惹人口水。

将蛇豆角用清水沖洗幹淨，然後用刀切成薄薄的小圈，切得時候要注意最好斜切，炒起來的口感更好，将切好的蛇豆角放置在一邊。再将蔥、蒜、姜這幾樣調味料切成粉末狀，盡可能的剁碎。

往鍋裡倒入油，進行熱鍋，等油熱了以後放入切好的蔥姜蒜末，用旺火爆炒，直至香味溢出。此時将切好的蛇豆角倒入鍋中，繼續旺火翻炒，直至蛇豆角變軟。等到蛇豆角變軟的時候，可以根據個人的口味，放入鹽、味精等基礎的調味料，然後在上面撒上一層雞精即可。

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