注意油溫,七層油溫,小火慢炸。
By 美食東西
1、蝦洗淨,加入鹽,胡椒粉,蒜末。控幹水分。一小時以上。
2、普通面粉,均勻攪拌,讓每個蝦都裹上薄薄的面粉。一定是普通面粉。
3、起鍋燒油,油溫七層,筷子放入油裡起細微氣泡。就可以了。
4、均勻放入蝦,小火慢炸,千萬不要動,等蝦定型。撈出。複炸五秒,撈出。
5、出鍋。非常香,妙!
普通面粉,油溫控好。控水重要。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!