說出來你可能不信,開花店的基本可以算是全能型“意人”了,“上得了花展,下得了花田”。
年紀輕輕步入了開花店的行列,本以為以花為伴的生活,就是販賣美好,但是卻學會了自己都沒有想過的一些技能:采購、算賬、管理、經營等等。
可是再能幹的人也有弱點,進貨要貨比三家,還要防騙防坑。
小編的朋友小花,在學校的時候就開始擺攤賣花,畢業了就開始成立自己的花藝工作室。從最開始被各種騙,到現在掌握了進貨的主動權,跳過了很多坑,完美逆襲。
小花開店前幹的最多的事情就是逛當地花市,逛線上鮮花批發平台。
聽上去是一件很美好的事情,除了偶爾遇到不發貨的“老賴”,買到等級不符的次品鮮花,小花的花店還算開的順利,在大學城附近,收獲了一大批大學生粉絲。
小花遇到最大的問題就是進貨問題,找不到靠譜的供應商,走了不少彎路,從她的經曆裡做出了以下總結。
合适靠譜供應商關鍵詞:産品、服務、價格、信用。
1
定位,明确自己的需求
無論花店體量大小,都需要根據自己的實際需要來選擇合适的供應商。
以實際需求來找對應的貨源是很常規的操作:體量匹配,價格優勢,品質過關,能夠實現長期供貨的供應商是我們選擇的第一條件。
來自靈魂的拷問,我們需要什麼呢?
品類和數量都是采購要考慮的重點,規劃好所需要的商品再進行選擇。
首先熱賣的商品肯定是需要的,大部分時候跟着市場走風險會相對小一些。
作為花店小主要對市場敏感,實時掌握大衆消費的喜好,迅速獲取市場熱賣商品。
熱賣商品會帶來一段時間的紅利,但是要控制好量,因為市場規則的波動在一段時間過去後熱度就會降下來。
畢竟現在是快速消費的信息時代,大衆對消費品的更新換代是很敏感的。
這些都是咱們生鮮産品要注意的點,盡量規避一些不必要的損失。
其次就是善于發現有潛力成為爆款的商品,巧妙利用現代人“跟風”的特點打造一款屬于自己的爆款。
爆款的産生就要依托市場調查和消費者心理分析,所謂“爆款”一般隻是短時間内被大衆接受的商品,量也是需要控制的。
熱賣商品和爆款商品都具有不确定性,所以主要還是以花店的常規商品來做主打,可根據店内銷售情況,分析銷量來定量的規劃,以及定期規劃,給自己一個長期的規劃。
比如小花會規劃好每個月、每周的主打鮮花,10月她的主打花就是向日葵,11月滿天星等。
小花同學一般都是本月規劃好下月的主打花,将花店做成常規經營,就沒有那麼手忙腳亂了。
花店找到一家供應商就基本解決了主打花的供應,還節約了成本。
花店需要的量與供應商能提供的量相匹配上,性價比高,可與供應商達成長期合作的共識。
2
探索市場,采集供應商信息
明确需求後下一步就是采集供應商信息了。
根據我們獲取信息的習慣來說,一般有三個辦法:花市實體店發掘、朋友介紹、鮮花電商平台。
這三個不能說哪一個是最佳的選擇,适合自己的才是最好的,要像挑對象一樣嚴謹。
花店實體店進行挖掘,質量基本能看得到,質量完全由自己把關,離花市近的小主們可以選擇自己直接去花市采購,有條件的還可以直接聯系基地采購。
但對于需要遠程批發的花店小主來說就不是很友好了。
朋友介紹就需要你有強大的人脈,通過與獲取供應商信息,另外就是從現有供應商朋友那獲取競争對手的信息,這個還是需要一定溝通“功力”。
電商平台,就是需要依靠網絡來獲取,快捷方便,但是需要對質量進行考核評估。
事實證明,小花大學時候天天逛當地花市、逛線上鮮花平台不是沒有用的。
3
篩選供應商,進行評估
無論是哪種方式獲取的供應商信息都需要去實際考核評估,将收集到的供應商的信息進行對比分析評估,根據大衆評價等數據來進行分析。
根據市場同類商品的最低價、最高價、平均價、自行估價,計算出一個相對标準、合理的價格。
服務也是我們要考慮的範圍,對于一些服務态度不好的商家合作起來太過費勁。
實際上商品的質量是和服務成正比的,性價比越高的商家服務相對較好,合作起來不費勁。
4
檢驗質量,考慮長期合作
作為花店,我們首先考慮到的肯定是質量問題,除了在實體店能真正感受質量外,作為外地批發商我們隻能通過實踐來檢驗了。
所謂“實踐是檢驗真理的唯一标準”,我們可以少量購買檢驗質量,質量過關的話再考慮長期合作,一般花商對于長期合作的客戶都是比較重視的。
從市場規律來看,花卉交易集散中心一般分布着着四類供應商:
✿花卉生産基地基本都會有自己的品牌,在集散中心也有門店,面向全國花卉批發商進行分銷合作;
✿✿花卉、綠植小盆栽批發平台,對接産銷雙方,整合資源、調用資源,形成一站式采購;
✿✿✿大量的花卉專業采購、拍賣師等活躍在這裡,為全國各地的花卉批發商、花店提供基地直采服務;
✿✿✿✿花卉物流公司聚集在産地批發市場,提供通達全國的各地市的專業花卉綠植運輸服務,專業便捷;
可以說,産地花卉交易集散中心反映着各花卉産區最直接、最全面、最及時的基地信息。
5
依靠電商平台采購
從網絡上獲取信息是最便捷的迅速的,依靠電商平台采購也是未來趨勢。
現在的電商平台發展速度之快,競争也激烈,大家就依靠質量和服務來打響品牌,獲取客戶。
電商平台都是有專業采購來進行采購的,會對供應商進行基本的考核,質量、服務過關的商家才能入駐,花材種類較齊全。
在一站式服務的采貨商戶幫助下,提升自己在采貨工作效率,專區采購更靠譜,專一才更專業,選擇垂直電商平台性價比更高一些,品質更加有保證。
另外,一站式采購平台,還為你解決了物流問題。
有的花店喜歡自己去進貨,但是如果所在區域有專業的花卉物流,依托專業的花卉物流長久來看比自己進貨更合适。
6
小結
綜合以上,花店小主在找供應商時,要找适合自己的,性價比高的,要多觀察市場行情,多對比考察,在“泥地裡”多探索,積累經驗。
可以學習小花同學多逛當地鮮花市場、線上鮮花電商平台等,貨比三家,總會有好收獲的。最重要的就是要學會核算成本,怎樣進貨最劃算,最合适。
大家記得拿小本本記着哦,要學會計算成本!
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