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自家烤箱做蛋糕的方法

生活 更新时间:2024-09-27 20:17:18

自家烤箱做蛋糕的方法?用料:低筋面粉45克、雞蛋2個、無鹽黃油20克、細砂糖45克、牛奶20克,現在小編就來說說關于自家烤箱做蛋糕的方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

自家烤箱做蛋糕的方法(自家烤箱做蛋糕的方法有哪些)1

自家烤箱做蛋糕的方法

用料:低筋面粉45克、雞蛋2個、無鹽黃油20克、細砂糖45克、牛奶20克。

黃油隔熱水融化,備用。

蛋黃和蛋清分離。

用低速打至粗泡(細砂糖要分三次加入蛋清)。

打到粗泡加入細砂糖。

打成細膩泡沫時加入細砂糖。

打至出現紋路時加入剩餘的細砂糖。

直到打成濕性發泡,出現小彎鈎 烤箱預熱,上下火170度。

直接倒入蛋黃。

将蛋黃和蛋白霜攪拌均勻就可。

加入低粉攪拌均勻。

牛奶倒入黃油裡混合均勻。

将混合好油水倒入面糊裡。

切拌均勻,成蛋糕糊。

面糊倒入裱花裡。

面糊倒入紙杯中,8分滿即可

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