自家烤箱做蛋糕的方法?用料:低筋面粉45克、雞蛋2個、無鹽黃油20克、細砂糖45克、牛奶20克,現在小編就來說說關于自家烤箱做蛋糕的方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用料:低筋面粉45克、雞蛋2個、無鹽黃油20克、細砂糖45克、牛奶20克。
黃油隔熱水融化,備用。
蛋黃和蛋清分離。
用低速打至粗泡(細砂糖要分三次加入蛋清)。
打到粗泡加入細砂糖。
打成細膩泡沫時加入細砂糖。
打至出現紋路時加入剩餘的細砂糖。
直到打成濕性發泡,出現小彎鈎 烤箱預熱,上下火170度。
直接倒入蛋黃。
将蛋黃和蛋白霜攪拌均勻就可。
加入低粉攪拌均勻。
牛奶倒入黃油裡混合均勻。
将混合好油水倒入面糊裡。
切拌均勻,成蛋糕糊。
面糊倒入裱花裡。
面糊倒入紙杯中,8分滿即可
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!