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1、肥腸又名豬大腸、豬腸。
2、 今天老劉就來分享一下“生爆肥腸”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
大腸、蒜苔、小米辣、洋蔥、線椒、生姜、海鮮醬、黃豆醬
4、肥腸是超市買的半成品,不用清理。把肥腸放入鍋中,放入姜片和料酒去腥,蓋上鍋蓋大火再煮十分鐘。蒜苗切段,線椒去蒂切斜段,小米辣切辣椒圈,洋蔥切滾刀塊。時間到時撈出肥腸,再把肥腸切段
5、熱鍋倒油,先放入姜蒜片爆香,再放入肥腸和所有輔料一起翻炒,再放入一勺海鮮醬、蚝油、适量老抽上色、生抽、白糖、食鹽、适量料酒鍋邊淋入去腥、少許黃豆醬,翻炒入味,翻炒均勻即可出鍋
6、豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症
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