蒜苔炒蝦仁的家常做法?蝦仁去腸洗淨,加三分之一勺白糖,一勺料酒,一勺生抽,鹽适量,一勺澱粉抓勻腌制15分鐘以上,下面我們就來說一說關于蒜苔炒蝦仁的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
蝦仁去腸洗淨,加三分之一勺白糖,一勺料酒,一勺生抽,鹽适量,一勺澱粉抓勻腌制15分鐘以上。
蒜苔摘好洗淨切段,蔥姜切末。
鍋裡置油,不要等燒熱時下腌好的蝦仁,油太熱會粘鍋。炒到蝦仁變色盛出備用。
油燒至5成熱,下蔥姜末爆香。
倒入蒜苔,加兩勺生抽,适量鹽,水,翻炒片刻。
炒到蒜苔8成熟把炒好的蝦仁倒進鍋裡一起炒。蒜苔熟了淋入香油出鍋。
出鍋,大功告成。
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