櫻桃對身體有什麼好處？又該如何挑選？

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櫻桃健康又防癌

櫻桃的維C含量很高，每100克櫻桃含有15毫克維C，同時它還含有豐富的胡蘿蔔素。櫻桃内含豐富的鉀，有良好的利尿作用，其纖維還能夠促進腸胃蠕動。此外，其内含的抗氧化多酚能夠防止細胞發生病變，從而預防癌症、心血管疾病等疾病。

但是，想要控制身體糖分的人最好不吃櫻桃。櫻桃含糖量非常高，每100克櫻桃含有12.7克糖。比起其他紅色水果，它的卡路裡更高。

02

櫻桃汁有利于腸道健康

美國阿肯色大學的一項新研究發現，連喝五天櫻桃汁就可以整體改善人們的腸道健康狀況。

研究人員在實驗室的模拟消化道中分析酸櫻桃汁發現，其中所含的抗氧化劑（即多酚類物質）可以保護腸道血管内層、減少炎症，提高好細菌數量，促進其存活和繁殖。專家指出，平時愛吃水果、蔬菜和富含膳食纖維健康飲食的人能夠更好地消化酸櫻桃汁中的抗氧化物質，因而特别受益于該飲品。

03

櫻桃養心溫脾補中氣

《名醫另錄》裡記述櫻桃：“主調中，益脾氣，令人好顔色，美志。”櫻桃能讓人“好顔色”，不僅大人可以常吃，寶寶夏天也能适量吃。尤其是現在大多數孩子都是氣虛質，臉色青青黃黃，眼底烏青，氣色看起來不太好。寶寶吃些櫻桃，可以幫助改善臉色，補充元氣。

《滇南本草》裡說，櫻桃“治一切虛症，能大補元氣，滋潤皮膚”。這是因為櫻桃是初夏水果，得正陽之氣，性溫。櫻桃吃進肚子，先溫潤虛寒的脾胃，再經過脾胃的運化滋養心血、補中益氣，能讓寶寶氣色好、精神好。

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教你3個挑選櫻桃的小妙招

● 表皮完整，櫻桃怕熱，在露天運輸或存放的話，都可能招緻果蠅前來産卵。一般來說，果蠅産卵的櫻桃表皮稍軟甚至有破損，而且味道會發酸變質。挑選櫻桃時，最好挑選新鮮的、表皮完好無小孔的果實，果型大小基本一緻，無異形或殘缺。如果擔心櫻桃裡有蟲，可放到淡鹽水中浸泡後再吃。

● 顔色均勻，從顔色上來講，在光照、通風良好的環境下生長的櫻桃，顔色比較均勻，反之，櫻桃顔色不均勻，口感受影響，花青素含量也有所下降。

● 果柄較長，果柄長短也能反映口感，細長果柄的口感優于短柄的，而短柄櫻桃的水分優于細長的，還要看果柄的新鮮度，新鮮櫻桃果柄堅挺，顔色自然。

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櫻桃和車厘子有啥區别？

櫻桃這種水果我國自古有之。車厘子屬于進口櫻桃，産于美國、加拿大、智利等美洲國家，它和櫻桃的價格相差很多。國産櫻桃顔色偏粉，外形小巧，皮薄柔軟，屬于“小巧玲珑型”。

車厘子顔色暗紅，皮厚個大，屬于“膀大腰圓型”，也稱大櫻桃。市場上通常将進口的大櫻桃稱為車厘子，而國産的小櫻桃稱為櫻桃。櫻桃和車厘子，除了外形、個頭、口感上的差異外，在營養成分上基本一樣。

（來源：人民網健康 綜合自環球網、健康時報、人民網-科普中國、新華網）

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