荠菜餡餃子的做法?主料:小麥面粉500克,荠菜600克輔料:蝦皮50克,現在小編就來說說關于荠菜餡餃子的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:小麥面粉500克,荠菜600克。
輔料:蝦皮50克。
調料:鹽5克,味精3克,醬油5克,大蔥10克,植物油30克,香油10克。
先将荠菜拾去雜質,用清水洗淨;
荠菜切碎,放入盆中;
荠菜盆加入蝦皮、精鹽、味精、醬油、蔥花、素油、麻油,拌勻成餡;
把面粉用水和成軟硬适度的面團,揉勻;
搓成長條,切成小面劑,擀成餃子皮;
包餡捏成生餃子;
下入沸水鍋内煮熟,撈出,裝入碗内;
蘸上調料,即可食用。
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