菠蘿蜜是水果界中個頭最大的水果。吃過菠蘿蜜的人都知道,那種滋味真是回味無窮呀!但是很多人吃完後就不得不開始發愁了,刀洗不幹淨了,手還黏糊糊的,怎麼辦呢?下面來看看,正确的吃法可以是這樣的。
海南菠蘿蜜
主要食材與工具:菠蘿蜜一個,水果刀一把,鹽水一盤
1、先挑選菠蘿蜜,挑大個的,紋路清晰的,長條形的,圓的短的都不夠甜,而且肉包特别少,最重要的是水分少,最有可能是幹包,所以挑選上很重要的哦~~
挑選個頭大長條形狀紋路清晰的
2、切的時候,請注意,最好刀上用個透明的塑料袋包上,或者是拿保鮮膜包上,這樣切完後把保鮮膜撕開就可以了,而且還不髒。當然,手上也要帶上。
切的時候刀和手都包上保鮮膜避免弄髒
3、菠蘿蜜要先在中間對切,切下來後再分兩開切,不要弄亂了,按順序一個肉包一個肉包的找出來,剝開的籽放一邊碗裡。肉包放在另一邊盤裡。
從中間切開按順序摳出肉包和籽分開放置
4、當然,很多人不知道,菠蘿蜜上肉包全找出來後,裡面的絲也是好東西,也可以找出來炒着吃,也是很美味的東西哦~~
黃色的絲不要丢掉可以炒來吃
5、菠蘿蜜的籽,找出來後,水洗一下,把上面的黏性洗掉後,放鍋裡煮一下,記得要放點鹽,比栗子還好吃的哦。以後别浪費咯~~
菠蘿蜜籽用清水洗去黏液,鹽水煮熟比闆栗好吃
6、最好的是菠蘿蜜肉包,這個是大家都最喜歡吃的,但是記得吃之前要在鹽水裡泡一下,再吃,味道會更鮮美。吃完後還不會喉嚨癢,而且用淡鹽水泡一下,别人拿來吃的時候手還不用髒的哦。
吃的時候用淡鹽水泡一下,喉嚨不會發癢
假如刀和手粘上了菠蘿蜜的黏液,處理辦法是:手上滴幾滴食用油,仔細搓一遍,再用淡鹽水洗一洗就好了。因為菠蘿蜜的黏液溶于油。
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