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陝西剁椒怎麼做

生活更新时间:2024-10-12 22:35:30

陝西剁椒怎麼做?主料：紅尖椒250克輔料：生姜10克、蒜30克、鹽20克、白糖15克、白酒1大勺，我來為大家講解一下關于陝西剁椒怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

陝西剁椒怎麼做

主料：紅尖椒250克。

輔料：生姜10克、蒜30克、鹽20克、白糖15克、白酒1大勺。

做法：

（1）姜蒜去皮，和紅椒一起洗淨撈出晾幹水分，晾幹的紅椒去蒂切段備用。

（2）把姜蒜放進拍拍樂中切成細末，然後紅椒放進去同樣切碎。

（3）把切好的紅椒和姜蒜末裝進大碗裡，調入鹽和白糖拌勻；裝進幹淨的無油無水的密封瓶中，表面淋上高度白酒，室溫發酵1天後入冰箱冷藏10天左右即可。

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