現在很多上班一族解決午餐的方式，無非就是點外賣、去餐館、自己帶飯。

帶飯的好處很多，能夠更合理地搭配食物，想吃什麼做什麼，而且親自挑選食材、制作美味，更放心。這是熱愛生活的一種表現。

但好飯還需好飯盒，市面上有玻璃、陶瓷、矽膠、塑料、稭稈、不鏽鋼等等材質的飯盒在賣，到底應該選哪個呢？

别急，我們從網上購買了不同材質的飯盒，全都送到實驗室接受檢測。

本次共花費：檢測費（公開價）10646 元 樣品費429.74 元= 11075.74 元。

接下來，我們會從材質、實際使用體驗2個角度來說說本次的評測結果。感興趣不同材質飯盒适合使用場景的小夥伴，可以直接下滑到回答末尾查看。

我們常見的飯盒中，玻璃和陶瓷偏多，這些材質很好區分，也沒什麼特别的坑。但還有一些材質，我們很難辨别。

我們這次采購飯盒，就發現有不少神奇的材質，比如以下這幾款：

• 不鏽鋼是不鏽鋼，但是……

都不算是 304 不鏽鋼。

304 不鏽鋼算是食品接觸材料裡用得最多的一種材質，抗腐蝕性好、價格不算高、成分也比較安全，很适合用來盛放食物。

我們對 4 号和 8 号飯盒材質進行了測試。

結果如下：

它們都不算是 304 不鏽鋼，在材料上有點偷懶。而且按照成分來看，兩者都是屬于錳含量偏高的。

5 号不鏽鋼材質是 316，沒什麼問題。

• 稭稈裡有稭稈，但是……

塑料PP的成分占了 71% ！

稭稈一直被大家推崇的原因是覺得它環保健康，看起來挺好看，材質也輕便。

但是我們這次實驗室測出來的結果讓人吃驚：

我們所說的稭稈，也就是小麥這類帶植物纖維的成分，居然隻有 3% 。

這哪是稭稈飯盒，明明就是披着稭稈外殼的塑料飯盒……

• 飯盒的蓋子有問題嗎？

玻璃和陶瓷這些飯盒的材質本身是沒什麼問題的，但蓋子都是塑料的，有些還有矽膠圈，也得測一測。

所以我們把所有玻璃、陶瓷、不鏽鋼飯盒的蓋子，連同矽膠和塑料飯盒一起，放到實驗室做浸泡測試。

從檢測結果可以看出，小麥稭稈款的塑料飯盒檢出的數值偏高。

不過從國标的數值上對比看，這些飯盒檢出的結果都還算 OK 的。

檢測完材質，就到了更重要的實際操作環節。

對于現在的帶飯一族來說，不管是什麼材質的飯盒，都會有兩個疑惑：

能在微波爐裡加熱嗎？路上會灑出來嗎？

我們這就來解決~

• 能在微波爐裡加熱嗎？

我們買到的這些飯盒，除了不鏽鋼款的，其他都可以在微波爐裡加熱。

在上面的材質檢測中我們就已經得到了結果，總遷移量都是在安全範圍内的，大家可以放心。

我們對比了各個材質的升溫速度：

整體看來，這些飯盒在溫度上升沒什麼差别。

我們可以初步判斷飯盒的材料以及厚薄，對微波爐加熱的結果影響不大。

• 路上會灑出來嗎？

打工人的苦澀，在每天的路上、公交上、地鐵上……可能早上就貪睡了一點點，就得變身誇父、誇母，追趕公司打卡的太陽。

這就免不了一路颠簸、搖晃和傾倒。真正的好飯盒，應該和主人一起并肩作戰。

于是我們在飯盒裡放上了加入顔料的水，模拟了一番在飯盒身上可能發生的所有姿勢：

1. 手持上下搖晃 20 次

這些飯盒都很堅強，沒有任何水滴出。

2. 手持傾斜、翻轉

在這一步，有幾個飯盒出現了問題。

綠色稭稈材質飯盒有水漏出，在翻轉的過程中，裡面的液體不斷下滴。

矽膠材質飯盒有水漏出，并且由于矽膠款飯盒不是硬的，不可定型，我們仿照了一下擠壓情況，發現裡面的水漏得一塌糊塗……

其他的表現都還不錯。

現在的飯盒還有一些是沒有卡扣的，商家會建議你不要在飯菜正熱的時候蓋蓋子。

我們測試了一下，在對應的飯盒中放入開水後，蓋子确實無法密封，被頂了起來。

看過我們隔夜菜評測的小夥伴應該還記得，我們的建議是在飯菜出鍋後就趁熱裝盒放冰箱。

那麼這類沒有卡扣的飯盒，就顯得不是太友好了。

戳鍊接可以查看隔夜菜評測：隔夜菜到底能不能吃？用實際檢測數據來告訴你們

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我們詢問了一些公司裡帶飯的小哥哥小姐姐，他們提到一個統一的困惑，那就是每次需要買/新飯盒的時候，挑花了眼，不知道什麼飯盒适合自己。

我們整理了市面上常見的飯盒材質，來給大家做個梳理，希望能給大家帶來幫助。

至于稭稈飯盒類，不是太推薦。

不管是什麼材質的飯盒，都建議大家從正規渠道購買，優選有密封負壓的，或者有卡扣的。

帶飯是一件很不錯的事兒，希望我們的飯盒評測 科普，能為你的美好生活添磚加瓦。

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