初次看到阿根廷紅蝦的，都會驚呼，這麼大的蝦，繼而，又會追問，紅色的蝦，是熟的吧。
紅色，确切地說是粉紅色，的确是阿根廷紅蝦天生的，而且的确是生蝦。這點和北極甜蝦完全不同，北極甜蝦是捕撈後直接在船上燙熟再冰凍的。
世界上最好的蝦都來自冰冷的海域，阿根廷雖在南美，但其實是世界上最靠近南極的國家。南極海域—天然、純淨、無污染，阿根廷紅蝦就生長在這200米深的冰冷海水中，高壓高寒冰冷的環境使它生長緩慢，一般一隻20厘米的大蝦要長4年左右。得天獨厚的生長環境造就了紅蝦肉質細膩爽滑，富有彈性，蝦頭黃膏飽滿，生食口感媲美牡丹蝦。
如何辨别阿根廷紅蝦？
1、看外包裝，看包裝的做工是否細膩，正規途徑進口的阿根廷紅蝦盒子上除了中文标簽外應全是英文和數字。
2、看盒子上面的中文标簽上面的信息是否齊全，生産日期、保質期、加工商、進口商等信息是否有空缺。
3、打開盒蓋，正宗的阿根廷紅蝦應是從大海中捕撈上來的，在漁船上就急速冷凍的，蝦和蝦之間應無較多的冰屑或是冰塊，能清楚的看到蝦的整體，不會出現大面積的冰塊。
國産海鮮和進口海鮮的營養價值和口感差不多，但是進口海鮮往往會有以下的優勢：
1.很多進口海鮮，例如阿根廷海鮮、北極甜蝦、帝王蟹等，産自全球清澈、無污染的海域，材質上就更加安全和健康。
2.正規的海鮮産品必須經過檢驗檢疫部門審核後才能在市場上銷售，而進口海鮮均要執行更高的國際檢驗檢疫标準，于是進口海鮮更加規範，安全更有保障。
3.有些喜歡吃海鮮的朋友嘗遍了國内的海鮮，就更加青睐選擇進口的海鮮産品，品類多，例如阿根廷紅蝦、丹麥北極甜蝦、阿拉斯加帝王蟹、澳大利亞老虎蟹、波斯頓龍蝦等，這些海鮮産品均要從國外進口才能吃的到。
4.逢年過節，選擇進口海鮮禮包送給親朋好友、長輩領導，會顯得比較有檔次。
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