黑麥片和燕麥片的區别-tft每日頭條

黑麥片和燕麥片的區别

生活更新时间:2024-12-25 18:17:23

1、染色體組數不同。普通的麥片是白色的.其中每個體細胞中有6個染色體組，黑麥的每個體細胞中隻有2個染色體組，染色體組越高，營養越多和種子個質量也越大

2、營養元素含量不同。黑燕麥麥碳水化合物含量高，含少量蛋白、鉀和B族維生素。其蛋白質含量15％，碳水化合物61％，還含磷、鈣、硒等多種微量元素。具有強身健體、補腦益精、防老抗衰的作用。而白燕麥相對含量就少了。

3、黑燕麥更含花青素。花青素屬于生物類黃酮物質，而黃酮物質最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。

4、外觀不同。除去顔色外，黑燕麥片和普通的白色燕麥片形狀大小也有所區别。

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