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幹鍋香辣大閘蟹制作方法

生活 更新时间:2024-07-23 16:20:37

幹鍋香辣大閘蟹制作方法?把螃蟹處理成塊狀撒适量鹽,玉米澱粉,白胡椒粉,料酒攪拌均勻腌制十分鐘,下面我們就來說一說關于幹鍋香辣大閘蟹制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

幹鍋香辣大閘蟹制作方法(幹鍋香辣大閘蟹做法如下)1

幹鍋香辣大閘蟹制作方法

把螃蟹處理成塊狀。

撒适量鹽,玉米澱粉,白胡椒粉,料酒。攪拌均勻腌制十分鐘。

胡蘿蔔、莴苣,山藥切薄片備用。

鍋裡放油,油熱放入山藥,小火慢炸三分鐘即可,盛出備用。

鍋裡倒适量油,待油熱到六成熱,把螃蟹放進去。

煎至兩面金黃撈出控油。

鍋留底油,爆香蔥姜蒜。放花椒,幹紅辣椒,辣醬,炒出紅油。

放莴苣,胡蘿蔔,繼續翻炒。

加适量生抽,料酒,翻炒。倒入半碗水。放入八角。

倒入螃蟹。

放入山藥。

攪拌一下,焖煮10分鐘,大火收汁即可。

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