在日常生活中,很多人特别喜歡吃雪蓮果。雪蓮果味道可口,營養豐富,含豐富的帶有甜味的低聚果糖,人體内沒有酶可以水解這種碳水化合物,因此難以被人吸收,糖尿病患者亦可使用。那麼吃雪蓮果能減肥嗎?
一、雪蓮果能減肥的原因
1、脂肪含量較少
雪蓮果的100g提供的熱卡為17大卡,而且其中大部分是有糖類提供,脂肪僅占其中的5.8%,而且脂肪的含量極低,僅有0.3g/100g,這對很多的減肥者來說,是一中完美的減肥水果。
2、多含寡糖
雪蓮果含有碳水化合物的總量為10.6g/100g,其中僅23%會被人體吸收利用,轉化為能量,其他大部分會排除體外,可以說雪蓮果是一種味道甘甜卻又能減肥的一種水果,适合減肥人群的食用。
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3、含有較多的水分
生的雪蓮果其中大部分是水分,也是因此才會有多汁栓扣的口感,同時這其中大量的水分也能使大量的微量元素充分的溶解,有利于為機體補充各種微量元素,避免減肥過程中缺少某些微量元素導緻身體的不适。
4、含有加多的膳食纖維
雪蓮果是一種植物的塊莖,含有較多的膳食纖維,進食後能在胃内充分吸水膨脹,同時也會吸收一些胃内的脂肪及有害物質,還能促進胃酸的分泌,幫助消化,并且膳食纖維在進入腸道後能刺激腸道的蠕動,有利于排便,減少機體對食物中脂肪的吸收,有利于減肥。
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二、雪蓮果的減肥吃法
1、雪蓮果湯
材料:雪蓮果、瘦肉、幹菊花
做法:将雪蓮果去皮洗幹淨,切成薄片。豬肉切成肉片,放入鹽和酒腌制一會。幹菊花用開水泡開,鍋裡放入水燒開,加入瘦肉、雪蓮果和菊花煮開後加鹽即可。
2、腌漬雪蓮果
材料:雪蓮果半斤,黃瓜1條,甘草5片,姜片6片,涼開水2.5升,辣椒适量,糖适量,鹽适量。
做法:将所有材料準備好,洗幹淨。黃瓜去瓤切成小段。黃瓜、姜片、水、辣椒、糖、鹽一起放入容器裡,密封好。48小時候挑出黃瓜和甘草,放入切成片狀的雪蓮果,再腌制24小時即可。
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